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在原作中,水户郁魅当时并没有了解到盖饭的本质,选择使用A5级牛肉制作肉排,最终也是因为牛肉品质远超米饭,掩盖了米饭本身,而输掉了比赛。
现在,她已经懂得了盖饭的定义。
那么,双方最终呈现料理的品质,就只取决的各自的基础技术水平和创新能力了!
“这是你教的?”
江夏看向身边的绘里奈,要说水户郁魅自己能够想到这个作品,江夏还是不太能够相信的,毕竟水户家里是开肉牛养殖场的,家中经营“水户肉品”是牛肉业界的龙头。
一个专精牛肉的人,会在食戟中拿出鱼来做料理。
怎么想,都不太正常的样子。
而且,能够想到这种偏门料理的,应该只有这个从小就开始接触各个国家美食的绘里奈了。
“我只是告诉她我曾经品尝过一道使用鲶鱼制作的盖饭,之后的一切,都是她自己研究出来的,本小姐才没有偷偷指导她!”
没有指导的话,说话的时候就不要用手捏着下身的裙角啊,要不是看过心理罪,江夏都要被她忽悠过去了!
不过,江夏倒也没有拆穿绘里奈的小心思,只能说,他两彼此彼此。
而且,拆穿的话,估计两人又要陷入熟悉的斗嘴过程。
“出现了,水户同学那种能够精准细部调理肉类的纤细,鱼肉被切割下来,居然似乎还保持着生命力,仿佛就要跳跃起来!”
解说用夸张的语句向观众描述着水户郁魅的料理过程。
不得不说,这个解说口才确实厉害,快要跳跃起来?这鱼难道是要诈尸了吗?
礼貌鲶鱼:你吗?
水户郁魅将鱼肉切割下来,立刻放入煮开的水中。
只需要简单地过水,利用高温杀死鱼肉中的病毒和细菌,就要立刻捞出。
鱼肉是一种非常奇怪的食材!
不能炒!
有煎鱼的,有蒸鱼的,有煮鱼的,还真没见过炒鱼的!
因为鱼肉非常容易松散开,一炒基本就全部碎了。
这种松散空隙大的食材,煮的时候同样也要注意,因为时间一长,就老了,所谓老了,其实就是温度把间隙扩大,压紧了肉本身,导致口感不太好。
所以有的地方吃鱼都喜欢生吃,但是那是海水鱼。
海水含盐量高,可以杀死鱼肉中的大部分寄生虫和病菌。
淡水鱼要是敢这么吃。
估计用不了多长时间,就可以准备办酒席了。
煮好的鱼肉装入容器中,水户郁魅果然加入了辣子和豆油,开始抖起来!
虽然不是华夏原装的工具,但看她的动作,倒是像模像样的,隐约之中,有那么一种章法。
“看你切胡萝卜,我还以为你不怎么了解华夏料理,你以前吃过这个?”
江夏有些好奇,没想到绘里奈头发虽然长,但见识不短。
在樱花国能找到一个品尝过这么冷门料理的人,让江夏有一种异国他乡遇故知的感觉。
这种感觉,只有曾经出过国的人才会了解。
在别的国家,陌生的人种,陌生的语言,陌生的环境和文化,在这样的大背景下,忽然找到了一家饭店,里面主打菜是一道地道的辣椒炒肉。
是真的会吃着吃着哭出来!
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