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回到家,沈青云第一时间往厨房跑,看到他需要的东西都准备好了,顿时喜笑颜开。
家里陈氏和云氏都是做饭好手,沈青云只知道做法,具体的还是要她们来操作。
粘米粉和糯米粉,加上煮好的栗子碾成肉泥,白糖,混合揉在一起,揉成大面团,上盖醒发。
最重要的就是面团揉的好,味道要是对了,栗子糕就成功了一半。
其实需要模具,这样做的栗子糕大小一样,花样漂亮,卖相俱佳。
目前条件有限,第一次做的也不多,陈氏抠抠搜搜的,还是他在旁边盯着,才揉了一团。
接下来就是上锅蒸,这下陈氏不抠搜了,家里的柴禾不缺。
“都还没吃饭,先去吃饭,等我们饭吃完了,也差不多蒸熟了。”陈氏道。
沈青云这才觉得肚子饿。
饭桌上,沈青云坐不住,动来动去。
沈老头看出他心急,给他夹了点菜,“厨房蒸着,不会长腿跑了,你先吃饱饭。”
“香,好香。”才五岁的五妹吸了吸鼻子,咂吧嘴。
沈青云也闻到了香味,看到五妹已经站起来指着厨房方向,要不是她嘴里还有饭,口水都要流出来了。
沈家其他人,前后都闻到了这股香味。
三妹扔下碗,一溜烟跑进厨房。
二妹也想去,陈氏一拍手,“姑娘家家的像什么样子,咋那么贪吃,云氏,你得好好管管,免得以后嫁去夫家,说咱们沈家不懂礼。”
四妹屁股抬起了一半,听到这话,又默默的坐下,还不忘踢了一下沈青云,给他使眼色。
“娘,三妹干活很勤快,很多时候不用人说主动找活干,她肯定是去厨房看火,怕烧锅。”沈青云打圆场。
陈氏本来还想说云氏几句,幺儿子都说话了,便不好再说,硬生生闭上了嘴。
云氏心下一暖,朝着小叔子投去感激的眼神,小叔子则是朝着她笑。
其实沈青云也待不住了,几大口刨完饭,就往厨房钻。
脚刚踏进门槛,就看到三妹正踮着脚往榛子里看。
三妹听到动静,回头看过来,见到是他,欣喜道:“小叔,真的太香了,你快看,黄黄的,好想吃一口。”
蒸好的栗子糕还需要放凉,等凉了会变硬,到时候再一块块切好,点心就算做好了。
云氏按照沈青云的要求,把栗子糕放在四四方方的木匣子里,边缘地方用木块修理平整,高出的地方压平,就等着凉了定型。
沈家人坐在院子里歇凉,孩子们都不出去玩了,都想第一时间看到凉好的栗子糕是什么样。
就在这时,王婆来串门了。
王婆是村里出了名的大嘴巴,什么事被她知道了,不出半天,全村人都知道。
她还特别小心眼,要是得罪她,会想方设法说人坏话,是个不好相处的。
陈氏看到王婆,眉头皱一起,别人来你家不能不招呼,不然以后没人愿意跟你来往。
“石头奶来了啊,快坐。”
“你家弄什么好吃的,咋那么香呢,我在外面就闻到了。”王婆眼睛滴溜溜转,一下子就看到了几个人围着的木匣子。
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