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刘家灯火通明,加了一盏光亮的白炽灯,照亮了整个大厅。
卤煮狮头鹅,清蒸小鸡炖蘑菇,白切白鹜鸭,加上辣酱调料,清蒸草鱼,小菜心,韭菜炒小河鲜,瓦煲鳖鱼汤等菜肴,摆满了一桌子。
柴火的烟气刚消散,灶台的柴火红炭还正热,夜不过刚降下帷幕,刘家就开饭了。
如此早吃晚饭,在乡村里面是极少的事情。
村里人出外劳作,从地里回来都已经擦黑。
回到家还要做饭,通常七点多八点钟左右吃饭,就差不多。
夜幕下,刘家的人吃的很热闹。
“秦老弟,喝。喝点。”
刘能热情的声音连绵不绝。
通过一天的相处,刘能跟秦正好像处成了哥们一般,没有丝毫的生疏感觉。
“喝。”
秦正也不客气,他心中有些郁闷。
今天来到刘家村,一直心事重重。
特别是跟秦慕雪交谈之后,那更是郁闷不已。
女大不中留,随她而去吧。
秦正心中有了一丝想法,身处偏僻的刘家村,他终于还是揭开了自己的郁气,放开了。
两人推杯换盏,喝的都是粮食酒,度数并不太高。
刘能看似热情,实则也很有分寸,并没有灌醉秦正的想法。
平日里,刘能有时候去镇里开会,可都要陪陪领导吃饭,自然知道迎来送往的尺度。
他从一开始就把握着一个度,没有太过强求。
秦正可是秦慕雪的父亲,那就是刘家的贵人。
刘能岂能让他喝醉,让他难堪呢?
“来,小过,你也是这鳖鱼汤。”
张熊给李过倒了一碗,随后的刘小翠和秦慕雪也没有放过,“我可是听说,鳖鱼富含胶原蛋白,女人吃了,可是能够养颜美容呢。”
分别给几人倒了鳖鱼汤后,张熊给自己倒了满满一碗,鳖鱼被切开来,通过柴火瓦煲大火烹调,非常的入味,也已经完全熟透了。
柴火瓦煲煲的东西,有一股别样的柴火香气,更是因为柴火火力大,基本上将整个瓦煲都包裹,里面的食物能够经受住全方位的烹调。
相对于煤气灶的小火,只是烧了烧锅底,柴火的大火烹调,让食物更加好吃。
再加上,柴火烟气渗入其中,夹杂在汤里面,让原本就野生的顶级材料烹调的食物,更添加一些别样的风味。
不止如此,村里面的土灶大锅,那恐怕有一米的直径。
一大盆菜放下去,好像就铺开一点锅底,也能够让食物经受住极好的受热,也能够让菜身都炒到。
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