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顾瑾闻言,十分赞同的连连点头。
没错,这些小吃只要吃过一次,的确会让人爱得不可自拔,为它神魂颠倒!
婶子你就别废话了,赶紧开席吧!
这么想着,顾瑾急忙望向孙氏,眨了眨那双黑黝黝的大眼睛道,“婶子说得是,阿瑾还真没吃过这些。”
“这么多碗盏,看得我眼花缭乱,完全不知该如何下口,还请婶子给阿瑾做个示范吧?”
呈现在顾瑾面前的,是十几盘被切成细丝的各色配菜,还有一份软软的薄饼,以及一碗内容丰富的蘸水。
很显然,这就是贵州十分有名的街头小吃——丝娃娃。
顾瑾其实可以自己动手,但孙氏表现的欲.望那么强,顾瑾本来就是来吃白食的,怎么都得给主人家一点面子,让主人家尽情显摆不是?
而且用手抓着吃东西,在古代这个大环境下,还是挺不雅观的。
如果能有个人伺候自己,何乐而不为?
就这样,顾瑾眼巴巴儿的再次望了孙氏一眼。
也搞不清是顾瑾的演技太高明,还是顾瑾天生就长了一张让人讨厌不起来的脸。
反正就见孙氏被顾瑾明媚纯真的笑脸晃了眼,寻思着顾瑾到底只是个十几岁的孩子,虽然足够聪明狡猾,但也不是时时刻刻都那样。
而且这道丝娃娃,是贵州等地十分有名的小吃,口味之好自不必说,各种配菜的颜色搭配更是赏心悦目,让人看了就食指大动,顾瑾见了心生喜欢,是避免不了的。
罢了罢了,顾瑾的火锅店在未来几个月,生意避免不了的会惨淡下去。
她好歹也是做长辈的,既然阿瑾对这一餐的欢喜是真的,她何必小肚鸡肠的总想着压顾瑾一头?
就让阿瑾好好吃一顿吧!
想到这里,孙氏炫耀的嘴脸都不由得稍稍收敛了一些。
“阿瑾别急,婶子这就给你好好介绍介绍。”
说着,孙氏用洗净的双手,轻轻揭开一张薄饼,在顾瑾面前晃了晃。
“阿瑾看看,这饼和咱们平时吃的有何不同?”
顾瑾十分配合的认真看了看,还用鼻子轻轻闻了闻。
“咦……一开始我以为这只是普通的春饼,但闻起来却和麦子的香味不同,反而好像有股稻米的香气。”
“饼皮也薄如蝉翼,和我吃过的薄饼都不一样。”
“婶子快别卖关子了,这究竟是什么食材做的,又是怎么做的呀?”
面对顾瑾好奇的小表情,孙氏似是十分受用,眼角眉梢都带着浓浓笑意。
“阿瑾不愧是阿瑾,一下子就说到了点子上。”
“这饼皮是用稻米面粉烙成的薄饼,比麦子磨成的面粉烙成的饼,口感要更加软糯。”
“这道菜的吃法也很简单,像这样,将饼皮摊在手心,将喜欢的配菜置于中间,包裹成襁褓状,再淋上蘸水,就可以吃了。”
“丝娃娃这个名字,也正是因此得名。”
“婶子记得阿瑾不挑食,阿瑾又是第一次,所以这些配菜都帮阿瑾夹一些。”
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