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准确来说这些都是李家菜馆曾经推出却反应平平的菜,现在温乐偏偏挑上这些菜来试验酱汁的魅力,是要通过他的自制酱汁来让这些菜从获新生吗?这样一来无论成功与否,都像是在李家菜馆的面子上打了一耳光。
温乐却是相当轻松,&ldo;这些菜本来缺少的就是我的酱汁,他们是一体的。&rdo;
说完就不容拒绝地将这些菜挨个重新做了一遍,而结果也正如他所说的,这些之前不过是普通色相味道的菜就好像被施加了魔法一般,变了个样,色泽艳丽,香气扑鼻,吸引得过来采访的人都忍不住伸出了筷子尝了起来。
&ldo;简直神了!&rdo;璐姐又忍不住夹了一筷子。这些菜她曾经都慕名去李家菜馆去尝过,为了能吃到新推出的美食,她还特地拜托了朋友才订到了位置,可是那次的新菜却令她无比失望。
所谓的新菜不过是随意堆砌出来的产物,无论是味道还是卖相都令人失望至极,或许勉强能让她稍微满意的大概就是这些胡乱的搭配了,至少还算有创意,只可惜味道却是完全没有发挥出来。
就在她她认定这些材料胡乱搭配出来,是永远不会好吃之时,温乐却用一种崭新的方式告诉她,原来那些搭配没有错,错的是他们没有这样的酱汁。
这酱汁就好像是为了这几道菜而生的一样,简单淋上入锅一烩,就将食材原本的香味引诱出来,再也不是两种食材相互消磨掉了美妙的香气,而是在酱汁的调和下变得美味又和谐,一同散发出极致美味的味道。
璐姐是心服口服了,她恨不得现在就回去让人将稿子写出来,想象这些在李家菜馆的大厨们手上被贬得一文不值的菜如今却是重焕光芒,她心里已经有了一个想法。
难怪这个人这么年轻就能战胜那么多人,获得比赛的冠军,这份在厨艺上独特的天赋,在美食上面的钻研实在是他人难以企及。
&ldo;完美的搭配!&rdo;无论是酱汁和那些菜,还是温乐这个人对于味道的领悟,都堪称是完美。
&ldo;其实这样的搭配,我不过是按照我们温家菜谱上的做法展示了一遍而已。&rdo;温乐说着,&ldo;好菜配好酱,这样才能做出真正的味道。若只是单独照搬菜谱,做出来的菜自然是不好吃的。&rdo;
璐姐脑海中灵光一闪,问到,&ldo;那些菜原来都是你家菜谱上的菜吗?&rdo;
见温乐点头,她不由得道,&ldo;难怪我之前在李家菜馆品尝时总觉得味道并没预想中那么好,原来是因为缺了酱汁!&rdo;
她脑子灵活,稍微联系了一下就想到了温乐今天这么做的背后可能不简单。看来,这回李家是无论如何都得挨上这一耳光了。
而且,还挨得很惨。
第100章完结
李友德最近是忙的焦头烂额,儿子双腿断了在医院躺着,身上还缠上了官司,只等能出院就要进局子,而李家菜馆这边却又有主厨撂挑子不干了,任他搬出老爷子李旸的名头也留不住人。
撂挑子不干的主厨叫张昀,给李家菜馆干了六年,最近一年才勉强拿了份主厨该有的工资,当初他也是奔着李旸的名头,怀抱着学手艺的心情过来的,可没想到的是李家却只是拿他们当苦力,白白干了许多年,张昀同一期进来的早就离开了,他坚持留了一下,终于成了主厨。
本以为这样一来,至少能学到点真材实料的东西了,可谁知道,李旸每次却只是用简单的菜品就将他打发了,而李友德这个完全不懂厨艺的人更是趾高气扬的要求这要求那,恨不得他们一天创新出一个菜,完全不顾及实际情况。
后来又半遮半掩地给了他们一份创作独特的菜谱,让他们照样做出来,可不知道哪里不对,愣是没有一个人成功过,张昀私底下推测,这恐怕就算是李旸再次出手,也不一定能做出那菜谱上面的东西,这份菜谱只怕是来路不明,要想做出来这上面的美味,恐怕还是得找原主人来才行。
张昀也算是看清了李友德的为人,每次新菜推出不顺就只知道赶人,而他已经当上了主厨u,却还是得不到李旸的教导,这种太过藏私的行事作风让张昀看不到一点希望,与其在这里浪费光阴,他还不如早早离开,在外面多闯荡,早晚有一天能学到真正的厨艺。
他去意已决,要放在以前李友德是绝对不会在意这么一个小角色的,每年慕名来到李家菜馆的学徒不知凡几,里面有天赋的也不少,调教一下就能暂时撑住场面,他完全不用在意张昀的离去。只是现在不比当初,上次被《食之美》杂志点评了一番,有何最佳新人温乐作比较之后,李家菜馆就好像被拉下了神坛。像张昀这样的角色一连走了好几个,张昀是最后一个。
李友德这才紧张起来,对着张昀晓之以情动之以理,再三挽留,不惜打出了感情牌。
&ldo;张昀啊,你在我们这边干了快十年,你的功劳我是一直看在眼里的,你真的不肯留下来和李家菜馆一起共渡难关吗?&rdo;
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