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先沐逸臣带回来的时候,她还以为是他新认识的朋友,见这公子,生的玉树临风的样子,举手投足间都能看出是受过良好的教养。
听柳氏都开口了,兄妹俩倒是没说什么了,沐四喜继续剁山鸡,沐逸臣则帮忙洗蘑菇。
孟子义走到柳氏面前,坐到小凳子上,帮着柳氏一起清理蘑菇。
&ldo;婶子,谢谢你。&rdo;孟子义由衷的对柳氏说道。
&ldo;没事,我也帮不了你什么,他们兄妹俩都是固执的人。&rdo;
孟子义没说话,只是在心里想着,的确固执的很。
一时间相对无语,沐四喜认真的做着饭,把山鸡剁好,用开水把血水过掉一遍,就倒入锅里,放老姜,花椒一块炖着。
把山鸡炖好,沐四喜又着手做其他的菜,看这架势,那家伙是要留下来吃饭了。
沐四喜用眼神询问沐逸臣,沐逸臣耸耸肩,同样不知道。
☆、158第158章红烧肉
158第158章红烧肉
沐四喜见孟子义和柳氏相谈甚欢的样子,也知道今晚这饭怕是少不了了。
但是沐四喜也不准备特意做什么好吃的,家里有什么做什么,把蘑菇倒入锅里和山鸡一块炖着,沐四喜就开始做其他菜了。
看案板上有块五花肉,估计是沐逸臣买回来的,就做个红烧肉好了,正好娘他们没有吃过。
打定主意,沐四喜就开干了,先把肉洗干净,放菜板上,拿出菜刀,把肉切成一块块的,大小均匀。
然后在锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、放了一点白酒,让沐逸臣把火弄大一些,大火煮开后,撇去浮沫,捞出来放到盆子备用。
切一块姜,然后把上次沐逸臣买的冰糖拿出来,冰糖还是沐逸臣上次去城里买的,怕沐四喜吃药苦,买了一大块冰糖,这会有用处了。
让沐逸臣烧小火,将锅微微烧热,倒入适量的菜油,加入冰糖。小火煸炒,煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时就可以了。
这时将五花肉倒入锅内,让沐逸臣把火稍微烧大一点点,然后快速翻炒着,让每块五花肉都裹上糖色,等到五花肉都裹上颜色就起锅,装到盘子里。
红烧肉就做好了,甜甜的香味扑鼻而来,让大家肚子都开始抗议着。
沐四喜把盘子放到灶台上,怕凉的快,毕竟还没做其他菜,把柳氏之前就切好的土豆丝沥出来,切几节干辣椒断,炒个土豆丝。
把锅洗好,倒上油,等油一热,就把沥好的土豆丝和辣椒段倒入锅里炒着,等土豆丝变软,放上盐调味,再翻炒下,一份土豆丝就好了。
做好这些,沐四喜脸上都冒出了一个个小汗珠了,用手帕把汗水擦掉,沐四喜洗了个手就招呼沐逸臣把饭菜端桌上去。
刚吩咐完,孟子义就抢先过来,抱着那盘红烧肉就出去,沐逸臣还以为孟子义抢他吃得呢。
快速拿着碗筷出来,只见孟子义已经从堂屋出来了,走近一看,那盘红烧肉完完整整的在桌子上放着呢。
沐逸臣把碗筷放桌上,摸摸鼻子,看来自己以小人之心度君子之腹了。
沐逸臣出了堂屋,就见孟子义又端着那盘土豆丝过来了,错开身子,让过他,沐逸臣这才又回厨房帮忙。
他们离开的时间,柳氏把蘑菇都清理出来,一些小的放案板上,明天吃,大的都放到簸箕里面,拿到外面晒着。
沐四喜也快速的炒了一个青菜,然后尝了一块小锅里的山鸡炖蘑菇,味道还不错。
拿过一个大盆子,沐四喜把小锅里的山鸡炖蘑菇都给舀上来了。
切点葱花撒到汤上面,美味的山鸡炖蘑菇就好了,那香味,勾得孟子义都没出息的咽了咽口水。
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