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“周总,方便吗,我请你吃个饭。”
“吴总,好端端的,怎么想起请我吃饭了,是不是你的基金又涨了?”
“唉,别提那玩艺了……我是听郑胖子说,文裕街那边新开了一家百草药膳坊,味道不错,想请你陪我一块去尝尝。”
“百草药膳坊?我知道我知道,我家邻居老王去吃过一回,回来赞不绝口。他说那里的菜不但好吃,而且还有药效。他过去有点神经衰弱,总是半夜睡不着觉,你猜乍的,吃完那里的一个什么益气汤以后,一连几天都睡得特别踏实。”
“岂止是这个啊,国税的冯局长,你知道的吧?就是那个总是闹肾亏的,去吃了一回归芍生地鸡以后,噫嘻嘻嘻嘻……”
“噫嘻嘻嘻嘻……同去同去!”
“……”
在渝海的各个角落里,类似的对话不断地多起来。一开始只是韩弘奇、高士新、蔡梅林这些人向自己的亲朋故旧做了点宣传,有些人抱着半信半疑的心思去药膳坊吃了一回,回来之后便继续广而告之。就这样,一传十、十传百,药膳坊的名气在不到一个月的时间里就传得全城皆知了。
在我们这个吃货大国里,一家有特色的饭馆无疑是最受人关注的。有钱有权的人们每天有五分之一的时间要消耗在饭局上,什么川鲁粤淮,什么日韩泰意,各种各样的菜系都已经被他们吃腻了,找一家有新意的饭馆简直比找一个靠谱的专家还难,无数的秘书和马仔都在挖空心思地了解餐饮界的动态,以便及时为自己的老板觅到一份可口的膳食。
在这种情况下,一家味道不错而且还打着养生旗号的药膳坊横空出世,岂能不吸引到众人的关注。混到一定地位的人,谁没有点肾亏失眠的富贵病,偏偏这家药膳馆的菜肴就能够起到食疗的效果,而且用的都是中药材,绿色无害纯生态,大家自然而然也就趋之若鹜了。
当然也有人说,中药这东西没做过啥双盲实验,不如西药安全,大家要珍惜生命、远离中药。可是这种话在普罗大众那里根本就没有市场,君不见王老吉的销量早就超过了那些洋鬼子生产的饮料,还有什么“讨厌化学”的广告也能引领市场,就连抗议小区周围建变电站,都能征集到数以千计的签名,你跟他们说双盲实验,这不是逗人玩吗?
药膳坊的生意毫无征兆地火爆起来,没过几天,拥有十几个包间的药膳坊就已经一座难求了,连大厅里那几张摆着做个样子的两人桌也被排满了。吧台的小妹每天要接几百个订座电话,而她说得最多的一句话就是:“对不起,已经满座了……”
几乎每一天,都有人苦哈哈地赖在门口,央求店员帮他们安排一桌位置,还有人把红灿灿的毛爷爷偷偷地往店员手里塞。这些店员大多是当初史佩锋时代的服务员,哪见过这种门庭若市的阵势,一时都有些手足无措。时间长了,他们也就适应了,面对着那些身穿挺刮的西服、开着奔驰宝马奥迪的顾客,他们也能彬彬有礼地回答道:“对不起,已经满座了……”
李愚专门找许迎迎商量过,是不是要再盘下一个邻近的店面,增加一些座位。许迎迎断然地否决了这个提案。她告诉李愚,现在这种经营方式,叫作饥饿营销,这些达官贵人们还就吃这套。越是别人订不上的位置,自己一旦订上,在客户面前就越有面子。反之,如果座位是充足的,谁来都能吃上饭,那还有什么意思?
在饥饿营销之外,许迎迎还在仅有的十几个包间里留出了一个,以备不时之需。她让李愚给韩弘奇、黄季平、高士新、蔡梅林等人递了话,说如果这些人有朋友要到药膳坊用餐,凭他们的电话,就可以优先订座。别看这样一点小小的特权,用得好了,也能够给药膳坊带来丰富的人脉,这远比一个包间的收益要大得多。
李愚自诩是个聪明绝顶的人,但就做生意而言,在许迎迎面前,他自愧弗如。当学生的时候,许迎迎表现得不求上进,成天靠着装疯卖萌混过一场场的考试,甚至最终的毕业论文都是葛建宇操刀帮她完成的,让人觉得这个姑娘完全就是一个绣花枕头。可谁能想到,从筹划药膳坊的那一刻起,许迎迎就像是打了鸡血针一般,极度地亢奋起来。
她每天早起晚睡,事无巨细都要亲自过手。招待客人时,她比孙二娘还要殷勤;面对员工,她比宋江更有手腕;涉及到经营方面的事情,她比吴用愈加智计百出……
药膳坊的菜肴的确是贵,贵得让人叹为观止。2000块钱的一钵鸡汤、300块钱的一份炒蔬菜,利润简直比抢银行还高。可是对于那些做大买卖的老板来说,这又算得了什么呢?他们怕的是有钱花不出去,担心请客户吃一顿少于万元的饭不足以表现出自己的诚意。药膳坊针对的就是这样一个群体,嫌贵?出了药膳坊不到50米就有一家城隍庙小吃,300块钱足够一家中型公司的全体员工聚餐一次,谁让你不去的?
跟风模仿的也迅速出现了,仅在文裕街上,就已经有了两家饭馆打出了“新增祖传中药炖鸡”之类的招牌,倒也吸引了不少工薪阶层前去尝新。一时间,整个渝海市掀起了一股吃药膳的热潮,各种各样的药膳层出不穷。然而,据民间吃货品鉴,任何一家饭馆推出的药膳,都不如百草药膳坊更为正宗,无论是滋味还是疗效,都差强人意。这一鉴定结果在网上传出之后,百草药膳坊的名气又大了几分,迅速跻身于渝海市餐饮业的前列了。
令人发指的暴利,加上络绎不绝的客流,使药膳坊的流水额从每天几万元迅速剧增到了三四十万。许迎迎每天最开心的事情就是在深夜的时候点开公司账户,数公司利润的位数。在公司利润突破500万的那天,她掩着脸唔唔地哭了起来。
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