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徐大受震惊得两眼发直,“这真是猪肉做的?真是不敢相信,要是这做法传出去,黄州猪肉估计要涨价了。”
苏轼连忙阻止,“那还是别传出去了,现在黄州猪肉价刚刚好,要是猪肉价也涨了,那老百姓餐桌上就彻底没有荤腥了。”
因为“育儿会”的缘故,苏轼和在场的几位朋友都出了不少力,佛印和陈慥这种原本家底就富裕的还好,苏轼可是给原本就不富裕的家庭雪上加霜了。
这导致他在开办育儿会后的很长一段时间,在钱财上都很拮据,宋朝普遍吃的肉是羊肉,然后是猪肉,鸡肉,羊肉最贵,猪肉便宜,所以这段时间猪肉成了苏轼一家的主要肉食来源。
宋朝宰杀耕牛是违法的,牛肉并不多见。
佛印塞了两大块红烧肉在嘴里,口齿不清地赞同道,“对对,别外传,但可以内传,传给我,告诉我怎么做的……”
陈慥也一口米饭一口肉,“这叫红烧肉?吃起来还甜丝丝的。”
谢运道,“加了糖,陈四公子尝得真准。”
徐大受和佛印都是一惊,齐声问,“加糖?炒菜加糖吗?”
谢运点点头,“对呀,如果你们想学,一会儿我再重新做一份。”
因为谢运发现,盘子里的红烧肉刚端上来没多久,就已经快被吃完了,他估计这一盘大家都没吃过瘾。
苏轼趁着众人不注意,给自己夹了两块到碗里,终于也吃上了心心念念的红烧肉,“黄州的羊肉实在太贵了,总是吃鱼又腻,最近除了猪肉,都快没肉吃了。”
他夹完,盘子里只剩下一块红烧肉,佛印和米芾偷偷观察了对方一眼,一起夹上了那块肉。
一直没说话的牧民小哥孙浪突然开口道,“你们吃牛肉吗?我们家最近有头老黄牛病了,正准备宰呢。”
他一说这个,饭桌上佛印,陈慥,苏轼瞬间打起了精神,目光炯炯看着他。
只有徐大受慢悠悠放下筷子,喝了口酒,缓缓开口道,“大宋律法规定,诸故杀官私牛者,徒一年半,主自杀牛马者徒一年,你们可要想清楚。”
铁面无私,大有一副要把在场众人绳之以法的架势。
众人一时间都安静下来。
良久,牧民小哥孙浪笑着道,“还没杀呢,我爹不让杀。”
剩下的几人跟着起哄笑道,“对对对,大家都知道宰杀耕牛犯法的,怎么会真杀呢。”
“徐知州,你干什么突然这么严肃。”
最后这一顿饭依旧吃得战战兢兢。
-
等吃完饭,徐大受因为有公务在身,最先回去。
谢运带着剩下的几人来到厨房,给他们又验演示了一遍红烧肉的做法。
大家围着一起吃炒好的红烧肉,苏轼贼兮兮问孙浪,“小哥,你们家那头病牛真没打算宰吗?”
牛肉在北宋是个稀奇东西,有钱都不一定能买到,所以大家都有点兴奋。
孙浪道,“我是想杀来着,但我爹不同意,我觉得那牛也活不长了,现在不杀,过几天照样得杀。
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