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金春慧:“对?的?,常买的?几个客人,我都记住口味了,我是香菜和葱都能接受,我们家严劭不太爱吃香菜,虽说?不会挑出来,但我能看出他表情有点难受,就不会在食物里放香菜给他吃了。
老实?说?我们自己生活中,除了非常爱吃香菜的?,寻常不可能吃到?香菜,我也是临时想?着有些?人能吃香菜,甚至喜欢吃香,香菜又很配凉拌菜,就把香菜买下来了。
我能接受,不代表每个客人都能接受,能接受和不能接受的?,貌似是一半一半的?比例。
有些?客人都不知道香菜什么味,非要尝尝,我让他们小心?点,就看几个直接呕,有种隔夜饭要吐出来的?错觉,尝过立马告诉我不要加香菜,有些?没什么反应,没反应的?都会加上。”
没反应的?都希望加上,这样就有种自己赚到?的?错觉。
何善想?到?自己小时候吃香菜的?经?历:“生吃太勇敢了,我家德强之前从?食堂带了大拉皮回家,大拉皮里混着香菜,加了别的?调料,食堂拿的?,都是早已经?拌好的?,香菜颜色看着不新鲜,调料腌入味了,我吃没什么反应,我家乔乔吃了直接把吃进嘴里的?东西全吐出来了。
看她反应这么大,我们赶紧把香菜挑出来了。”
两人聊着没多久,又有客人上门,还是来买凉拌猪头肉的?,这个客人昨天下午没买到?,问今天有没有。
金春慧连忙应道:“有的?,有的?。”
她特意请何善帮忙,就是准备了很大分量的?猪头肉,务必让营业时间来的?客人都能吃到?她家凉拌猪头肉。
不是正常吃饭点过来的?客人,大多数买猪头肉,少数买猪头肉和米酒。
单独买米酒的?很少。
到?了吃午饭的?时间,开始有买卷饼的?客人了。
午饭时间,金春慧做卷饼,何善负责米酒和凉拌猪头肉。
“阿善,你去炒个米饭,我们差不多也该吃饭了。”金春慧正做着卷饼,跟何善说?一声。
她们俩早商量过中午吃什么,何善去做蛋炒饭,炒饭炒到?最后,撒点葱花上去,再翻炒两下米饭,完事。
金春慧做好卷饼,把卷饼递给眼前的?客人,眼前的?客人走后,暂时没别的?客人了,她就选了几个菜放鏊子上加热,把饭盒里已经?凉拌好的?猪头肉倒进碗里。
饭盒里已经?拌好的?凉拌肉是属于?卷饼里的?肉菜,自己吃就懒得切,懒得重新拌了,干脆把卖给客人的?吃了,吃饱有力气了重新拌一份。
店面里头有张小桌,两人简单弄好午饭就开吃了。
“天气这么冷都有人吃凉拌猪头肉是有道理的?,特别下饭。”何善觉得比凉拌牛肉更好吃。
金春慧:“还是得在身子暖和的?时候吃,我们俩在店里忙活半天,棉袄都可以不穿了,冷过头了都尝不出味道,只觉得在吃冰块。”
昨天下雪了,幸好是不是大雪,下半天就停了。
“上午确实?很热,这个炉灶烧着火,那边煤炉子也在烧,我都热到?脱掉棉袄了,你在做卷饼,更热。”
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