手机浏览器扫描二维码访问
(大雁文学WwW.DaYanwenXue.CoM)
因为抓了一个犯罪集团,所以最近江华很忙,忙的连到张桐店里吃饭的时间都没有。
江华其实是一个不自己做饭的人。她这辈子唯一会做的菜大概就是火锅。当然了,不是那种买现成火锅底料的那种。
而是自己会配料,并且会炒火锅底料,这是家传手艺。她老爸就是在川渝双庆市开麻辣火锅店的。江华的父亲江爱军当年参军当过八年兵,不过人生巅峰也就是当了个排长。
退役以后被安排到双庆市电器厂工作,在那里认识了江华的妈妈。两人也就开始了恋爱,后来结婚生子。
但是双庆市电器厂在九十年代开始进入了亏损状态,九十年代国企大破产的时代来临。双庆电器厂也没有例外。在改革的浪潮中被吞没了。
江爱军为了养家糊口开始想办法赚钱。那个时候江华还小,还没法读幼儿园。江华的母亲,王茜每天都要在家照顾江华,也没办法工作。
江爱军就自己想了个招,开始研究如何炒麻辣底料。
川渝人不论是陈都的还是双庆的都是对麻辣火锅这种东西爱不释口。不过火锅不会天天吃,所以川渝地区还有很多做串串和麻辣烫以及冒菜的店。这算是一个人想吃麻辣火锅时候的妥协。
江爱军从在学校门口摆摊卖串串开始,从一个小推车做到一个摊子。在从一个小摊做到路边的一个小店面。
再从小店面做到大门面,一直到现在双庆市有了五家火锅分店。几家店所有的台面加在一起有近四百张。能在厮杀激烈的双庆市杀出一条血路,江爱军靠的就是自己的独家秘方。
他从做串串开始就研究底料的炒制,花了十年的时间才摸出一条合适的路。吸引了一批回头客。
火锅店对于厨师的需求几乎是所有餐饮行业中最低的。大多数的时候厨师需要处理的都只是案板处理食材的工作。需要他们开火炒菜的时候非常非常少。
而火锅店最核心的地方其实是火锅底料。炒不出合适的底料的话,那么火锅就没法吃了。
尤其是在川渝地区,这个地方的人对于麻辣火锅的要求是非常高的。要是有那么一两次不对味,基本上就不会来了。
而掌握火锅底料的炒制就等于掌握了一家店的核心。这是一家店秘而不宣的核心机密。川渝地区每一个能开成功的麻辣火锅店都有自己的独门秘方。而且这些秘方一般都只被老板掌握着。
不管店做的多大,最重要的配方一定在老板手上。除非是能做到海底捞这样靠品牌效应生存的程度,不然核心配方流失的话在双庆市就太难生存了。这里是全国火锅的一级战区。
虽然做到已经有了五家分店,员工已经过百人。但是江爱军现在每天要做的最重要的事情还是火锅底料的制作。
基本上每三天他就需要大量采购各种配料,然后开始制作火锅底料。虽然大多数的工作都可以交给厨师帮忙完成。
但是最后的核心调配和部分关键材料的炒制他还是要亲自上手。这些部分假手于人,那么自己的秘方就流传出去了。
现在江华的妈妈王茜负责店里的经营管理,而爸爸江爱军每天还是干着和从前小摊卖串串时候一样的工作——炒料。
所以很多认识江爱军的人都打趣他,开的是宝马车里面都是海椒味,穿的是阿玛尼身上还是花椒八角味。
不过随着年纪越来越大,江爱军有一种力不从心的感觉了。因为炒料是一件非常消耗体力的工作。虽然现在很多基础工作和耗费体力的工作他不太做了。
但是现在店里的底料用料也比从前开小店的时候大多了。仅仅只是做配方的调配比,还有部分核心炒料的制作,这依然是一个大工程。
总裁的专宠萌妻 猫厨 暗黑破坏神之毁灭 神级小医生 一级透视 全能保镖 与君相见欢 豪门逃嫁101次 极品镖王 婚色撩人:总裁老公,抱紧我 染指天下:宠魅小医妃 绝品邪少 以爱强宠 灼魂记 莫负初夏 绝世医妃 医见终擒:壁咚试婚嫩妻 默然成爱 顶级天医 为你眉间长欢喜
穿越到火影世界,成为木叶三大家族之一日向分家的人,白眼发生变化,获得了内视的能力在内视状态下拥有主宰体内的一切的能力偶然间发现先祖的秘密,从此走上和六道仙人不同的路新书从给鸣人治病开始已经上传!喜欢的可以关注一下。。...
新人写作季作品 这个世界由三部分组成,光明天堂,黑暗地狱以及天堂与地狱之间的人间。人间的人们有的信仰光明,有的信仰黑暗,而天堂的神和地狱的魔也在人间不断的交战。白云飞是某市最著名的花花公子,以骗取美女的身心为乐,一次,在使用了各种手段得到某校骄傲的校花罗晶晶的身心后被地狱的魔王撒旦看中想发展他成为恶魔,作为自己的助手以控制人间,于是派下了魔女雨兰来到他的身边与此同时,天堂的神王雅利安想把他从人间铲除,派出了天使星晴。谁知白云飞对黑暗魔王撒旦的赏识并不领情却十分想加入光明的天堂阵营。魔女和天使在进行了一番战斗后谁也奈何不了谁,于是两人立下赌约,魔女帮助白云飞勾引美丽的女孩而天使则尽力阻止,以十个女人为限,看谁能最终实现自己的目的,于是白云飞在神魔两大势力的参与中开始了愉快的泡妞之旅。警花,超模,影星且看超级花花公子白云飞如何搞定一个个美女。本书1群号12661101感谢家猪猪提供本书2群号34216994感谢明日骄阳提本书3群号14296916感谢烟波的钓徒提供欢迎大家来交流一下泡mm的经验0...
年近30的张承光时运不济,在事业上屡遭挫折,被美女上司凌辱欺压不说,甚至要陪50多岁的女老板玩乐才能苟活,家中娇妻此时又红杏出墙,跟个猪一般的土大款有一腿,居然还倒打一耙!张承光迎来了人生中的至暗时刻。一次意外。他在路边救了一位生命垂危的老头之后。摇身一变,成为了东江钢铁集团总经办的主任。自此,便步步高升,一帆风顺,扶摇直上,青云万里!...
修真狂兵三年前一场绝密任务,让叶兴龙差点命丧黄泉,幸好被鬼医门掌门卫正道所救,三年后,当叶兴龙再次下山,整个世界却早已发生了未知的变化,原来,自己之前所看到的那个世界,只是表象!而现实中,修真者并非一个传说!...
徐白,小学开始每天天色没亮的时候就爬起来边走路,边背书,自小学开始一直到大学毕业,不管是网络游戏还是各类小说,不论是影视歌星还是各类八卦,绝对和他沾不上边,真可谓是两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书的强人。踏上社会终于看了第一本闲书,于是他的生活变了有道是富家不用买良田,书中自有千钟粟。安居不用架高堂,书中自有黄金屋。出门无车毋须恨,书中有马多如簇。娶妻无媒毋须恨,书中有女颜如玉。男儿欲遂平生志,勤向窗前读六经。...
那天赵小刚回到家,竟然看到仙女般的嫂子在...