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吃了饭,也还没到医院上班的时间,钟彦宏带阿海在县城里转了转。期间阿海还是给于南打了个电话,问问他店里的情况,于南说:&ldo;还好,我哥说你两个月没休息了,给你放了半天假,客人们也没多说什么,也没几个人说菜做得不好吃。&rdo;
&ldo;忙得过来吧?&rdo;阿海问。
&ldo;嗯,时间会长一点,但是也都很理解。&rdo;于南说,&ldo;我哥问你那边还顺利不?&rdo;
&ldo;还好,身份证已经拿到了,检查也做了,等下午去听培训拿证,钟老板在,他能帮我搞定。让你哥将晚上宴席的材料都洗好备好,我一定赶回来。&rdo;阿海说着挂了电话。
钟彦宏笑:&ldo;还是离不了你吧?&rdo;
阿海说:&ldo;你一个人试试做二十桌菜出来?&rdo;
&ldo;真是护短。&rdo;钟彦宏笑盈盈的。
阿海挺喜欢和钟彦宏这样的人打交道,聪明,识时务,不会刨根问底、咄咄逼人,让他觉得很轻松,作为朋友,也很讲义气,虽然他可能是带了一点自己的私心。
下午做完培训,等检查结果,拿到健康证的时候,快下午五点了。阿海跟钟彦宏说:&ldo;你送我回饭店吧,不然来不及了。&rdo;
钟彦宏哈哈笑:&ldo;都这个点了,客人恐怕都到了,大厨还在这里。&rdo;
&ldo;我家二厨早就在准备了,怕什么。&rdo;阿海并不担心,他们已经办过几场宴席,流程于路早就一清二楚,最先上的卤水拼盘和凉拌海鲜拼盘原本就是于路准备的,后面的热菜等他回去加工就好。
于路这一天的心几乎随时要从口腔里跳出来,肾上腺激素分泌旺盛,只觉得精神高度紧张,生怕发生什么不可收拾的意外,还好,都还只是一些小问题,最大的问题,就是中午的时候,他给客人做错了一份菜,将咖喱牛肉做成了沙茶牛肉,最后只好免费赠送了人家这份菜。
阿海不在,于路感觉自己从头发丝儿到脚趾甲的神经都是紧绷的,要是头发丝儿里有神经的话,半点也不敢松懈,生怕一松懈就会出娄子,所以看到阿海出现在厨房门口的时候,丹田里提着的那口气突然放了下来,人差点就坐下去了:&ldo;你可算是回来了,赶紧来,我快撑不住了。&rdo;说完就笑了。
阿海赶紧穿上厨师外袍戴上帽子过去了:&ldo;你歇会儿,我来吧。&rdo;
于路抬手擦了一下额头上的汗,拉了张椅子坐了下来,感觉腿上的肌肉都还在抽筋:&ldo;还有半个小时,人家就要开席了,第一道热菜白切鸡还是生的。&rdo;
&ldo;没事,来得及的,我看看都准备得怎么样了,菜单给我。&rdo;阿海伸手,于路将菜单递给他,于路将菜单递给阿海,心里一下子轻松无比,觉得阿海简直是太可靠了。
五点半宴席开始,服务员们端着菜肴鱼贯而出,满室都是勾人的食物香味,引得人饥肠辘辘的。
刚上了两份热菜,张易伟从外面进了厨房:&ldo;老板,监管局的人又来了。&rdo;
于路皱眉:&ldo;让他等一下,这道菜马上就要出锅了。&rdo;这些人真是够敬业的,下班时间还在工作。
&ldo;他们已经进来了。&rdo;张易伟说。
监管局的人站在厨房门口,看着里面热气氤氲,飘荡着勾人的食物香味,对于饿着肚子还没下班的人来说,这简直就是一种极致的折磨。早上过来的家伙咳了一声,清清嗓子,严肃地说:&ldo;你们这是严重违规操作,必须要罚款,还要向媒体曝光你们!早上才跟你们说了,没有证件是不允许从业的,我们会随时来检查。&rdo;说完还举着相机拍照。
于路懒得搭理他们说:&ldo;阿伟,你去拿阿海的健康证和化验单给这些同志看。&rdo;
阿海补充了一句:&ldo;让他把照片给删了,不要乱拍。&rdo;
&ldo;好,我知道了,请你们跟我来。&rdo;张易伟赶紧去拿阿海的健康证去了。
估计监管局的人也不会料到,这边办事的效率会有如此之高,一天时间就把证件给办下来了,毕竟办理健康证正常情况下需要48个小时才拿得到。所以他们都不太相信这证件是真的,拿着反反复复看了许久。
张易伟那边还要上菜,心急火燎的,十分不耐烦地等着他们检查,监管人员问:&ldo;这个是什么时候办下来的?不会是弄了个假证吧?&rdo;
张易伟是个刺儿头,一听这话就火了:&ldo;我说你们是不是故意找茬啊,没有证,我们去办,办来了,你说我们作假,你去作个假给我看看。我们师傅今天中午为了避嫌连厨房都没进,把我们老板累得要死,现在给你看了证件,你说是假的,真的假的你们看不出来?眼瞎吧!还有照片,相机给我,乱拍什么拍,你们是政府的人,政府的人也要讲道理对吧?&rdo;张易伟拿过相机,把刚才拍的照片给删了。
对方拿着阿海的健康证,反反复复看了又看,张易伟非常恼火,一把夺过来:&ldo;你认不得真假,就叫你们领导来认!看看医院开出来的证明是真的还是假的。&rdo;
监管人员看着张易伟,脸色不大好看:&ldo;你也是这里的工作人员,你的健康证呢?&rdo;
&ldo;他妈的你故意找碴是不是?今天早上不是给你们看了,现在又看什么看?你没看见店里正在摆喜酒,我忙得要死,还要上菜,懒得调教你。&rdo;张易伟说完转身就走,把两个工作人员晾在那儿。
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