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这天中午吃饭的时候,于冰端了饭碗上桌子:&ldo;阿伯,哪个菜是你做的?&rdo;
于路说:&ldo;都是我做的啊。&rdo;
于冰高兴起来:&ldo;阿伯做的菜好吃,我喜欢吃阿伯做的。&rdo;
于路笑着摸了一下于冰的脑袋:&ldo;算你小子有良心。&rdo;
其实中午于路做菜时油放少了,有些粘锅,菜都炒黑了,并不怎么好吃,阿海只吃了一口,便去吃于路做的腌鱿鱼去了。但是于冰却吃得津津有味,一点都不嫌弃。
下午出摊的时候,于路多带了个烧烤架子过去,因为阿海要做炭烧生蚝。炭烧生蚝的利润非常高,像他们沿海这地方,一个大蚝虽然只卖到三块钱一个,但是相对于几块钱一斤的带壳生蚝来说,这个利润也相当可观了。
于路很少做炭烧生蚝,一是因为一个人忙不过来,二是因为做炭烧生蚝的人多,他在做法上不占优势,生意并不怎么好。所以尽管有了阿海帮忙,他准备的也不多,只有几十个,先试水,如果反响好,明天就多卖一些。
炭烧生蚝的配料是阿海配的,于路忙着开蚝,没去看他怎么弄的,等到炭火烧起来的时候,生蚝烤起来,配料放上去之后,浓郁的香味随着海风刮遍了整条街,几乎所有鼻子还在运作的人都忍不住抽动起鼻子来:&ldo;这什么味儿,谁家做的什么呢?香得真邪气!&rdo;
正在附近吃东西的顾客近水楼台,循着香味蜂拥过来:&ldo;是炭烧生蚝,多少钱一个?来两个尝尝味道。&rdo;
于路拿着夹子夹着生蚝,使之受热均匀:&ldo;三块一个,总共只有五十个,先到先得。&rdo;
&ldo;先来四个。&rdo;别人家也是三块一个,他家也卖三块,并没有更贵,这么香,味道肯定差不了,先尝尝再说。
于路拿着饭盒:&ldo;好,给你挑四个最先熟的。好吃再来买。&rdo;
阿海只负责调配料,然后就去煎蚝烙炒粿条,烤生蚝的事交给了于路,这事儿于路也是做惯了的,完全能应付得来。
不到三分钟,第一个吃了炭烧生蚝的人回头来了:&ldo;老板,再给我来八个。&rdo;
这边排队的人都急了:&ldo;没有了,我们第一个还没吃上,你就想吃个饱?老板,不卖给他了!&rdo;
于路笑着说:&ldo;不着急,排好队一个一个来,尽量别包圆儿了,让更多的朋友尝个鲜吧,明天我们还会有的。&rdo;
排在后面的顾客说:&ldo;老板,一定要给我留两个啊。&rdo;
于路说:&ldo;我尽量。&rdo;
有人排在前头的,一口气要了十几个,后面的人抗议了,他说:&ldo;我们来了七八个人,一人两个,这也不算多啊!&rdo;
后面的人急了:&ldo;哥们你也太狠了点,我们还没尝着什么味儿呢,你就要吃个饱。一个人一个,不许多了,老板统共才只有五十个蚝呢。&rdo;
于路笑盈盈的,不管他们怎么买,反正自己钱不会少。只是自己还没尝着什么味儿呢,炭烧生蚝的香味儿熏得他直吞口水,他想好了,下次阿海要做什么,他得先和阿冰两个人吃饱了再说,否则真是在为他人作嫁衣裳了。
五十个生蚝,这边还没烤出来,那边就都预定完了,吃上的人双眼放光,刚勾起一点馋虫,就又没了,那个意犹未尽,把于路埋怨了好多遍:&ldo;老板你也真是的,故意搞这么点,搞饥饿营销吗?&rdo;
于路笑着赔礼道歉:&ldo;真不是,我已经很长时间没做炭烧生蚝了,今天有了新配方,所以来试一下市场反应,如果好,我们明天就多做一些。&rdo;
有人说:&ldo;老板,你明天中午也卖炭烧生蚝吧,要不然我又得多留一晚上了,我们明天就要回去了。&rdo;
&ldo;行,明天中午就有卖的,你们来这里找就好了。&rdo;于路看着今天的效果如此之好,已经打算明天不再炒粿条了,直接卖蚝烙和炭烧生蚝,粿条炒起来辛苦又麻烦,炭烧生蚝好做又赚钱,为什么不做这个?今晚上跟老黄说一声,多定些生蚝。
不一会儿工夫,炭烧生蚝就全都卖完了。于冰在一旁吮着手指头,眼巴巴地瞅着空荡荡的炭烧架子。这孩子懂事,知道是卖钱的东西,他一般都不会要吃。于路看着他的小眼神,弯下腰对他说:&ldo;明天阿伯在家里烤给你吃。&rdo;
于冰眼睛歘地亮了:&ldo;真的吗?阿伯烤给我吃?&rdo;
&ldo;嗯,我烤。&rdo;于路点头说,&ldo;你饿不饿,饿的话叫阿海叔叔给你做蚝烙吃。&rdo;
于冰撅嘴:&ldo;不吃!&rdo;
于路奇异道:&ldo;怎么不吃?昨天你不是还说阿海叔叔做的蚝烙超级好吃吗?&rdo;
于冰扭过头去:&ldo;我现在不喜欢吃了。&rdo;
于路笑了一下,小孩子真是善变。他伸手摸了一下于冰的头,去阿海那边帮忙。
正在煎蚝烙的阿海瞟他一眼:&ldo;卖完了?&rdo;
&ldo;嗯,卖疯了都。&rdo;于路笑着说,&ldo;你在里面加了什么配料,把人都馋坏了。&rdo;
阿海说:&ldo;就你家里那些。&rdo;
于路自然知道只有家里那些配料,但是经过他的手,就变得不一样了,这难道就是天才和普通人之间的差别?&ldo;明天不卖粿条了,太辛苦了,只卖炭烧生蚝算了。&rdo;
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