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张堂文虽说骂走了高德宽,却也是自己气得不轻。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм
说起来都是在会西商,便是各自有各自的盘算,也犯不着在一众商贾同僚的面前翻脸啊?
而且高德宽说起来也是赊旗镇粮行首屈一指的人物,这第一次坐下来商谈就不欢而散,这后面的事,还怎么推进呢?
难道真得做成小团体、小帮派,继续互相竞争下去?
张堂文不由重重地叹了一口气,刘家生在一众酒商中缓缓站起身,半调侃半认真地说道:“张老板,天要下雨娘要嫁人,随他去吧!这等肚量的人物,到哪都是盛不下的,我刘家黄酒店铺小,生意小,人微言轻,愿意跟着张老板讨教学习一下。”
张堂文朝着刘家生投来感激的目光,轻声回应道:“不敢,不敢,堂文只是抛砖引玉,把这思变之法拿出来,由各位东主、老板们参详一下,大家一起合计合计。”
“永隆统”的大掌柜赵贤胜算得上是粮油街首屈一指的人物,他家的酒,整个中原地区都是数得上的。
赵贤胜缓缓地站起身来,朝着张堂文拱了拱手,“张老板,您方才说的那些个放下芥蒂合作共赢的法子,赵某听着在理。但是如今的形势,却是各行有各行的难处,比如说咱这白酒行吧,就算上整个南阳府,一岁白酒的销量,那都是能约出个斤数的,就这么大个量,你家分点,我家分点,其实都是差不离儿。何况山高皇帝远,白酒这玩意又占分量,远了的去不了,去的了本钱也上去了,大家都做白酒的,谁能让谁少吃点?少惦记点?”
在座的酿酒行当的老板,都是默默地点了点头,这赵贤胜的“永隆统”可称得上是赊旗镇白酒的门面,他说的话,道的也是白酒行当的实情。
其实,何止是白酒行当,醋行、酱行哪个不是一样的境遇呢?
白酒、米醋、大酱的酿造之法又不是什么不传之秘,各州各郡都有自己的招牌,加上这流质物件运输起来极不方便,瓶瓶罐罐一碰就是损耗,更别提火轮车未开通之前的骡马运输了,那完全就是赔本买卖。
打开不了外运的豁口,只守着周边郡县的生意,那还不是在一个锅里打架。
张堂文抿了抿嘴,这样的现实情况,他不是没想过,若是完全没有应对的说法,他也不敢贸然喊着这么多人来商议。
“赵老板,您说的实情,该是从咱永隆统酒坊成立之初,就是存在的了。”
“是!”
“商务亨通,讲究运输便捷,存管便利,分销方便,譬如茶叶,譬如瓷器、布匹等等...”
“不错,以我白酒为例,盛放需用大瓮,分取装坛装罐却又运输不易,启封之后一日则津味具失。我永隆统的分店曾最远开在西安,却不能将原汁原味的酒运去,光运费一项就快够我酿造的成本了!所以只能取高浓度原浆送到那边再行勾兑,但如此一来不但风味有异,价格也居高不下,和本地自产自销的白酒无从竞争!”
张堂文默默地点了点头,“是,此乃通运上的一大关节,不过若是有法子解决这个问题...”
“若能解决这个问题,凭我永隆统的品质和声誉,绝对可以远销海内、驰名中外!”
刘家生也在旁边笑道:“若是这样,赵老板的眼里必然不只南阳府这一处小地界了,那时,咱别的酒坊也都能松和松和喘口气了。”
张堂文微微一笑,“白酒存放之法,讲究密封严切,所以一向以油纸封坛泥浆浇筑,保持原汁原味。但传统泥陶易,体型硕大又不便运输。赵老板可曾想过改用小器型承装?比如洋人的葡萄酒,漂洋过海而来,以小瓶盛装,便于携带又利于分销。年轻时我在夫人家曾见过云贵总督赠给岳丈的一壶茅台镇老酒,泥封瓶口,启封之后飘香四溢,此乃当年茅台镇为供军需,特意定制的黑瓷小瓶。”
“小瓶...”赵贤胜抿了抿嘴,“但是那黑瓷虽是美观,却也易损,而且茅台酒后味醇厚,味浓气烈,泥封之后并不损酒香。我永隆统的酒用的料子却与他不同,后味甘甜,气味清香,荣不得一丝杂味。”
“那在下就更劝你改用玻璃小瓶了,如今洋人的葡萄酒在各个通商口岸均有销售,反观我大清各地依旧仰仗土法酿造,因循守旧的制售方式已远跟不上发展了。小瓶盛装一来精美,二来便携,运输起来也便于堆放,何况玻璃瓶更便回收,赵老板也参考昔日洋行推广葡萄酒时订下的方案,两旧瓶换一新酒,以此让老主顾适应你的新包装!”
赵贤胜眯着眼睛思索了半天,却是扭脸看了看身后的一众酒商,都是一脸的茫然。
“张老板,这玻璃瓶可以舶来品,洋人手上的东西,可金贵。”
“那不更好?既然玻璃瓶众所周知的金贵,你用玻璃瓶盛装的酒比别人贵一点,大家也都能接受啊!何况酒用完,玻璃瓶还可以打醋打油,做个容器也不错!”
醋坊的丁远诚在一旁抿嘴偷笑道:“这倒是在理,装过你永隆统的美酒,再来打我家的米醋,美哉美哉!何况大家酒醋不分家,都是同宗同源出来的东西,你的酒却比我的醋金贵数倍,便是再贵点,又何妨呢!”
赵贤胜也是跟着一阵哄笑,“那好,回去就让人去洋行采购一批玻璃瓶,封装几缸新酒放到年底看看!若是味道一丝不变,我老赵连开八桌,让大家都一块尝尝!”
在座的人们顿时一阵起哄。
张堂文也是跟着笑了笑。
这法子是新鲜点子么?其实并不是,不说茅台镇了,山西杏花村的汾酒,早就用上了白京瓷小瓶,登堂入室都摆到了皇亲贵胄的宴席上。如今的人们讲究精致小巧,哪里还有以前那般动辄扳缸倒坛的,只不过赊旗镇远离口岸和京畿,因循守旧之风盛行。各行各业恪守旧制,不思变久矣。
如今的世道,不思变,便是作茧自缚,迟早会被舶来品和向学者击倒。
赊旗镇的商界,是该搅动搅动了。躺在水陆码头的便捷上,各行各业都有躺赚的红利,可如今繁华不再了,没有生气,没有动力,还想往常那般守株待兔,怕是不行了。
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