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“对哦!我怎么没想到这事儿呢,那你回去就问问它们哈。”
这事好像就这么糊弄过去了,既然老娘没说啥,那她干嘛多嘴呢。
……
拎着二十斤板栗的佟大爷回了自己的作坊,就围上的围裙,给板栗脱壳去皮。
才把板栗的外壳脱下,一股香浓的板栗味儿就在鼻尖弥漫了。
“今天买的板栗,味儿这么好啊,还没吃进嘴里呢,就闻到板栗味了。”大爷自言自语的说道。
将板栗的外壳都剥去,露出里面裹着毛茸茸外衣的板栗,也是奇怪,这外衣轻轻一剥就脱落了,不像市场上卖的那些。
以前买的板栗,都得先在热水滚一圈,热个身才能把外皮剥下来。
没一会儿,个个饱满圆润的板栗就出现在了洁白的盘里,看着就喜人。
还真一个坏果都没有呢,这小老板真是没有骗他这个老人家啊。
佟大爷有些几十年制作糕点的经验,这最喜欢的就是板栗酥了。
板栗泥口感细腻顺滑,还健脾胃,最适合他们这年纪的人群吃了。
“果然贵有贵的道理啊。”
“什么贵有贵的道理啊。”佟大爷的老伴赵云花从外头回来,手里拎着菜篮子,她刚从儿子那边回来。
每天送完孙子,就过来给自家老头搭把手。
“我买了些板栗,闻着挺香的,你不是最爱吃板栗酥了嘛,一会儿多吃几个。”
这老头子,板栗不是哪都买的到嘛,至于这么稀罕嘛,还挂在嘴上夸。
赵云花没放在心上,可当板栗酥进了烤箱经过高温烤制的时候,那一阵阵的香味儿,从烤箱的缝隙里钻出来,直直的钻进你的鼻子里。
赵云花没心思打扫卫生了,就杵在烤箱那里,守着里面的板栗酥,一步也没离开过。
直到“叮”的声音想起,赵云花迫不及待的喊着老头,“老佟,老佟,你快进来。”
做完板栗酥,佟大爷就去后厨忙活其他食材了,操作间和烘烤室是隔断的。
“咋了,咋了。”一打开门,嚯,满屋子的板栗味儿,还带着一丝丝的香甜。
这并不是甜品所有的味道,是板栗独有的香甜,霸道的占据了整个屋子,随之,板栗酥被端了出来。
老两口像是没吃过似的,不断吞咽着喉咙,“烫,烫,你别直接上手啊。”
老佟嘱咐妻子,“烫,烫,好烫,但好香啊,好粉糯,好甜。”
“好甜?不应该啊,我特意给你做的无糖版。”自家老伴有糖尿病,所以不能吃含糖的东西,他可是格外注意呢。
“你自己试试,我很久没尝过这么好吃的板栗酥了。”
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