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“这个叫搅拌器。”苏娥梨给他们解释着,“顾名思义呢,就是专门用来搅拌用的,比用筷子方便多啦。”
说着,她就示意把尽头放进了蛋白里,另一端用手摇着,打蛋器飞快地转了起来,很快,蛋白就已经开始发泡了。
幸亏自己还大概记得打蛋器的样子,苏娥梨满心庆幸,要是用筷子打发蛋白,不知道得搅合到什么时候,估计把自己累个半死,还打发不成呢。
打好了鸡蛋,苏娥梨又往打发的蛋白里加入了适量了细砂糖,继续用搅拌器搅拌着,直到泡沫变得细腻,又加入了等量的砂糖,继续摇着搅拌机。
“做起来好像很麻烦的样子。”川团子看不懂她在做什么,但仍旧很认真的点评着。
“肯定很好吃。”暖团子吞了口唾沫,只知道认真地看着苏娥梨打发蛋白。
这回就让两个小团子等着瞧好了,打发到差不多以后,苏娥梨把剩下的糖全都加了进去,继续打发。
打发的过程是无趣的,但结果是苏娥梨满意的。
她提起打蛋器看了看,上面沾着的蛋白已经拉出一个尖角,打发成了!
“这就可以了吗?”苏暖暖迫不及待的问。
“还有呢。”苏娥梨冲她笑笑,“别着急,很快就行啦。”
把剩下的蛋黄混合着砂糖放进了另外一个盆子,苏娥梨继续打发,边打发边加入了花生油,等到差不多的时候,又把牛奶慢慢加进去。
苏川川捧着面粉,一副迫不及待的样子,等到牛奶加完,苏娥梨轻轻捏一下他的小鼻尖,“好啦,现在可以加面粉啦,不过得慢慢来。”
两个小团子终于找到了能帮姐姐的地方,高兴的不得了,一人拿着筛子,一人轻轻往里面倒。
苏娥梨继续搅拌着,直到里面的蛋黄糊慢慢变的细腻,才停了下来。
把蛋黄糊分三次倒进蛋白胡里面,苏娥梨耐心地搅拌着,搅拌成功以后,她看着淡黄色的一盆糊糊,满意的笑了笑。
放进自己早就找好的盆子里,苏娥梨在桌面上轻轻磕了几下,把里面的气泡震出来,口感才会更细腻。闻着那淡黄色糊糊发出来的香气,苏娥梨已经能预料到它该有多好吃了。
“今天咱们就可以用一下烤窑啦。”
苏娥梨的话刚说完,两个小团子就高兴的蹦跶了起来,他们早就对那烤窑感兴趣了,但是姐姐一直都说还不可以,他俩等的都焦急死了。
把烤窑预热了一会儿,苏娥梨把盆子放进了烤窑。
用这么大的烤窑只烤一个蛋糕是有点浪费,不过刚开始还在试验阶段,她也不想太浪费。
烤了约莫半个时辰,香味渐渐飘散了出来,汪汪早就已经闻到了香味,兴奋地不停在烤窑旁跑着。
川川和暖暖两个人也坚守在烤窑旁,暗暗吞着口水,这香味,可比之前那个大圆饼的味道香多了啊!
“姐姐,可以了吗?”两个小团子眼巴巴地盼着。
“可以了可以了。”苏娥梨戴着自己缝制的隔热手套,把盆子从里面慢慢抽了出来。
在低头看之前,苏娥梨的心是砰砰跳着的,她已经做足了自己能做的事情,如果还是失败……
。
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