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小豆子是非常好养的孩子,基本秦芯给他什么就吃什么,一点都不挑食,这点可能像他爸,因为秦芯其实还是有点挑食的。
吃完饭,卫生三兄妹妹一起收拾的,从这可以看出顾家家教是可以的。即使最小的顾淮阳做起家务也有模有样的。
下午秦芯没有上楼,想到顾淮南今天晚上就走,秦芯把孩子给了三兄妹,去了厨房,准备给顾淮南做点吃的带走。
刚好秦芯囤的牛肉基本没怎么吃,还有蛮多的,秦芯就决定做个牛肉酱,再炒个萝卜干,这个可以保存的时间久点,到时候配粥吃刚好。
相到就做,秦芯拿了10斤牛肉开始处理,先放在水中加白醋浸泡大概2小时。秦芯把萝卜干也放在温水中浸泡。
等的这段时间,秦芯就先准备其他配料。
萝卜干泡好了,秦芯把它切碎,加入盐,让萝卜干吸收盐分,再加入辣椒粉、五香粉、花椒粉和白糖,搅拌均匀,再装入密封的坛子。秦做的多,装了5斤装的坛子满满一坛。还剩一点,秦芯总玻璃罐装好,留着自己再家里吃。
牛肉也差不多泡好了,秦芯把它切粒,然后少火,放油,放葱姜蒜八角,炸出香味,过滤掉渣,再放入牛肉粒,小火煸炒出香味,炒干后,放入姜蒜末炒香,再放入豆豉、豆瓣酱,炒出香味,再放入辣椒面、鲜辣椒、芝麻和其他调料,继续小火炒5分钟就好了,倒入碗中放凉,再密封装坛。
10斤牛肉做好后大概有13斤左右的牛肉酱,秦芯给顾淮南装了10斤左右,其余的留下来自己吃了。
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做好了这些,秦芯想着晚上给顾淮南做饺子吃,俗话说:送行饺子接风面。刚好家里的韭菜长了就没怎么吃,可以做个韭菜鸡蛋陷的,再做个酸菜猪肉陷的,酸菜自己也做了蛮多的。
秦芯回到客厅,叫顾淮南来帮忙揉面,珍珍帮忙洗菜。
听到吃饺子,顾淮阳的口水都要流出来了。
“嫂子,吃什么陷的啊”
“韭菜鸡蛋,酸菜猪肉”
“嫂子,我的力气大,我来剁陷吧”
“行,你来吧”本来秦芯是想用搅拌机的,但是手工剁的肉馅更好吃啊,更何况先在白天出不了门,这个大小伙精力也没地方发泄啊,就让他出出力吧。
想到这秦芯拿出5斤猪肉给顾淮阳去剁陷。
人多做什么事都快,除了小豆子做在婴儿座椅上看着外,几人不到两小时时就包了八百多个饺子。
秦芯拿出200个来水煮,200个来做锅盔,其余的都放在冰箱冷冻。
很快水煮的饺子熟了,秦芯给他们三个男的一人盛了40个,自己和珍珍吃15个就够了,小豆子则给他喂了五个饺子皮。其他的就和大黑他们五只吃了,锅盔就几乎全部都给顾淮南装起来了,让他带给战友尝尝。
大概七点左右,顾淮南就要走了。
几人把顾淮南送到门口。
“你们三个在这要勤快点,记得帮你嫂子干活。”顾淮对着三个弟妹严肃的道。
“知道了大哥,我们会照顾好嫂子和侄儿的”三人异口同声的保证道。
最后顾淮南看着秦芯道:“我走了”说着顾淮南在秦芯怀里的小豆子脸上亲了一下,在秦芯不注意是在她的脸上也亲了下,最后飞快的上车走了。
秦芯在顾淮南靠近的时候就楞在那不动了,闻着他身上的男性荷尔蒙味,秦芯的心也在飞快的跳动着,知道顾淮南开车走远了,秦芯的心才一点一点回复。
“好了,现在温度低了,我们可以到后山走走”秦芯对着三兄妹道。不然整天关在家里不得疯了。
“好啊,正好可以消消食”顾淮安接着说道:“嫂子,把小豆子给我抱吧。”
“好啊”
接下来秦芯带着三兄妹在后三逛了一圈。
回家以后,秦芯带着三兄妹给自己种的菜浇水,养的猪羊喂食。
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