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第四十三章
郭芙蓉继续说,“客栈由于管理思维的僵化和管理办法的陈旧,使得某些重要环节严重脱节,上情下达很不通畅。”
秀才和老白一脸懵。
大嘴靠近王开,“这字儿我都认识,联系到一起怎么就听不明白了?”
王开觉得正常,“你多听当官的说话就明白了。”
王开不知道佟掌柜明白没有,反正佟掌柜表现出来的很明白。
“啊呀。”
她恍然大悟,“郭姑娘真是慧眼如炬啊。”
郭芙蓉正在兴头上,“先别急着拍马屁,我还没说完呢,这个第三——”
啪!
佟掌柜兴奋的一拍小郭肩膀,“别第三了,直接说怎么改吧,额全听你的。”
郭芙蓉一点儿也不谦虚。
她含着冰糖葫芦,“我已经整理出了一套初步的改革方案。第一,为了为了避免人浮于事滥竽充数,我们必须得加强管理,最好的办法就是引进竞争机制。”
佟掌柜虚心请教,“怎么引进啊?”
郭芙蓉一指大嘴,“就拿厨子来说,咱们店只有一个厨子,手艺嘛还算凑合——”
“还算凑合?!”
大嘴不高兴了,他最骄傲的就是自己的厨艺,“还算凑合,那行以后的夜宵你自个儿做。”
郭芙蓉说起这个就来气,“你手脚麻利点,我昨儿的鸡蛋羹至于让老王——师叔拿走?”她指着大嘴对佟掌柜说:“就得再招一个厨子,多一个厨子竞争,我看他还敢说这种话。”
“你!”
大嘴逼近郭芙蓉。
郭芙蓉针锋相对,“你逼急了我找四个你信不信啊!”
俩人争锋相对起来。
“吵什么吵。”
秀才和老白忙把俩人隔开,佟掌柜觉得有点不可思议,“四个厨子?”
郭芙蓉不跟大嘴计较,“对呀,川鲁粤淮每样一个,如果有必要的话,专门的点心师也应该的,最好是三个帐房,五个跑堂,七个杂役——”
“等等!”
正在拦大嘴的秀才和老白也不依了,“说啥玩意呢,五个跑堂的是怎么回事?”
郭芙蓉依旧镇定从容,“不要着急啊,这些都暂时的,回头等生意做大了我再招二十个,这怎么着都够了吧。”
“二十个杂役!”
秀才不可思议,“二十个杂役你干啥?”
郭芙蓉早给自己找好了定位,“我当领班啊,这总没问题吧掌柜的。
“啊……”
佟掌柜决定再听听郭芙蓉下面有什么高见再收拾她,“这个回头再说,你就说第二点吧。”
郭芙蓉见佟掌柜支持自己立刻神采飞扬起来,“为了塑造形象推广品牌,咱们店必须得扩大规模。如果条件允许的话,就把整条街盘下来,如果条件再允许,就把整个镇子盘下来改名叫同福娱乐镇,餐饮洗浴一条龙,娱乐休闲一体化,最好再开几间赌场……”
“呸!”
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