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纪掌柜心下一动,若这菌菇当真能吃,他们醉仙楼就能借此大赚一笔。
于是他转过头吩咐店小二:“带这位安小娘子去后厨。”
见他同意了,安书瑶浅浅一笑,跟着店小二就去了后面。
后厨还有醉仙楼雇佣的两个厨子,他们此刻闲坐这聊天,见有个妇人进来,脸色一沉:“东毛,你怎可把妇人带进厨房来,还不快快赶出去。”
名唤东毛的店小二挠头:“这是掌柜的吩咐带来的,这位安小娘子只是来做个菜。”
厨子不满:“无知妇人懂得做什么菜。”
安书瑶懒得搭理他们,走到大锅面前看了看然后把篮子打开拿出里面的鸡枞菌。
两位厨子皆围了上来:“这不是毒物吗?这种东西你也敢拿来做?”
安书瑶秀眉微蹙,她看向店小二:“能否把这两位请出去?独家秘法,不外传。”
东毛尴尬的笑了笑:“吴大厨,吴二厨,要不我们还是出去等她吧?”
名唤吴大厨的汉子眼睛一瞪:“那可不行,我怕她偷厨房东西。”
安书瑶抬眸看向他:“看可以,把嘴闭上。”
“你!”
吴二厨冲着他摇摇头,然后对着安书瑶道:“你做吧,我们不说话就行了。”
安书瑶的意图也是让他们闭嘴,看不看都无所谓,安静以后,安书瑶才起锅烧水。
然后把鸡枞菌洗干净,切成小块,放置沸水里灼烫一下,随即放置一侧,沥干水分备用。
然后又去寻了鲜嫩的鸡丝,切成细丝,放置碗内,加入适量的食盐,淀粉,胡椒粉,以及鸡蛋清搅拌均匀。
最后起锅烧油,鸡枞菌加入调料品,翻炒出香味,然后加上鸡丝,又舀了一点点高汤,加入葱段。
鲜香味溢满了整个厨房,吴大厨忍不住舔了舔唇,这他娘的也太香了,很难想象这么香的一道稀奇菜是出自以为小娘子之手。
烹制得差不多了,安书瑶才把菜放到碟子中,鸡丝光滑,菌菇白嫩,青绿葱段点缀其中,一道色香味俱全的鸡丝炒鸡枞菌就做好了。
安书瑶端着菜提着篮子就出去了,吴大厨吴二厨两人对视一眼就跟着一起出去了。
安书瑶把菜放置纪掌柜面前:“我先吃一口,若是半盏茶后我还未中毒,这菜可食。”
纪掌柜点头,算是应允了,安书瑶吃了一口,等了片刻人还是好好的。
东毛跳了出来:“掌柜的,我来替你尝。”
纪掌柜同样允了。
只一口,满嘴生香,东毛从来不知道一道看起来普普通通的菜竟然可以做得如此好吃,没忍住他又吃了一口。
“好吃!”
就在他想夹第三筷子的时候,被一旁的吴大厨一把夺过:“我倒要看看有多好吃。”
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(本章完)
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