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回到了村里果然是快到了上工时间了,霍启山和那小厮把东西都搬进家里之后,就开始陆续有人过来上工了。
自己下午就不去捏柿子了,而是把买回来的肉菜都清理一遍,把芥菜和雪里蕻拿出去晒两个小时,只留下一篮子新鲜菜在这两天吃。
把菜晒得蔫蔫了就可以收回来,像雪里蕻就要切段了用粗盐搓软了就可以风坛子做酸菜了,而芥菜则是要过一下热水,然后加凉白开水加盐进去泡着做出来的酸菜才好吃。
“沈娘,是要晒菜干吗?我家里都已经晒了不少菜干了,下工了回去我让虎子拿一些过来呀!”
“沈娘,我家也有很多呀,我婆婆都晒了不少。”
“是啊,我们给你些你就好了,这些菜你就留着吃新鲜的。”
“对呀。”
现在村里家家户户都在晒菜干、腌酸菜了,把之前种的那些雪里蕻、芥菜、红薯叶的梗都收了回去晒干或者泡坛子了,备着冬天时候吃。
冬天这里都是会下雪的,种的菜基本都会被冻死了,所以一直以来,他们都会做不少菜屯着吃。
“没有,我今天已经买了不少菜干了,还买了不少瓜放着了,这些菜我是做酸菜吃的,晒干了腌制放在坛子里配粥吃,或者炒菜炖肉吃都很不错。”
“好可好吃了,我也特别爱吃酸菜,我家婆婆都做了不少了。”
王姐听闻自己是做酸菜了,也搭了句话过来,手上的活都没有停过呢。
“是啊,说着都流口水了呢。”
“那你就要看着了,别弄到了这柿子饼了。”
“当然不会啦!我的口罩是戴的紧紧的。”说着还摸了摸自己的口罩。
自己看着她们说笑着,这唾沫当然是不会弄上去的了,之前自己还自制了一批口罩给她们,只要是捏柿子饼了,就让他们戴着,预防说话吐沫飘了出来。
晒完了菜干就要开始做腊肉了,这次肉都买得足足的,除了这两天吃得肉外,和猪大肠外,其余的下水和猪肉都被自己做成腊肉了,多做一些才能够这个冬天吃呢,到时候还得让霍启山去买些鸡、鸭回来做腊鸭、腊鸡才行。
等到自己做完了所有的东西之后,都已经是晚上了,瓦锅里正炖着已经很久没有吃过了的卤大肠了。
“明日你回来要不要找章叔说建房子的事情了呢?”
现在天气已经越来越冷了,今天下午霍启山他们去旺水村里收柿子也只能收个八千来斤柿子了,现在每天削好的柿子全放在谷场那边都可以晒完了,还不说每天都能大批大批的收回已经做好的柿子饼呢。
收回都能收五六千斤柿子饼了,空出来的竹编每天都晒不完回去,现在都可以把家里旁边那些架子给拆了,留个大平房在隔壁就好了,然后自己就在另一边把家给建起。
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