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因为本来就不是为了包馄饨,林放也不用把面片切的太大,保持到能够一口吞下的叶片形状,也就大差不差。
切好面片,林放去了一趟西耳房。
不管老太太是否有所察觉,该走的过场林放也是一定要走的。
他端了一盆高汤,一把红薯藤过来,先把鸡汤和鸡腿肉热好盛出来,分别装进铺了底盐的两个大碗里,让汤和盐充分混合。
鸡腿肉一定要扯成丝状,这样的话,每一根鸡丝的味道都能充分的被味蕾俘获。
不至于囫囵吞咽下去,吃不到个中美味。
林放又往锅里倒了些清水煮面片,等面片烂熟,用漏勺捞起来,分别装进鸡汤依旧温热的大碗里。
等面片装碗,林放把鲜嫩的红薯藤尖丢进锅里滚了两滚,捞起来铺进大碗。
再往碗里撒上几片葱花,点上几滴香油,几滴陈醋,最后撒上一小撮胡椒面。
一碗香喷喷的鸡汤面叶子,就此出锅。
“奶奶,您尝尝合不合您的胃口。”
林放先把一碗鸡汤面叶子放在老太太面前,等她尝过,满意的连连点头,这才坐下去笑道:“愿意吃您就多吃点儿。下回您要有什么想吃的,尽管提。不夸张的说,但凡您能说出个名字,就没有我不会做的!”
话才出口,林放就觉得脊背有点发寒。
想到某个可能,他默默的在心里数起了数:’3、2、1’
“哟!放子,口气可真不小啊!”
果不其然,娄晓娥闻着味儿就过来了,她也不知道怎么想的,人是贴着抄手游廊过来的,也不知道是不是为了躲开林放的视线。
要不然,也不至于她人都出了声,林放才察觉到她的到来。
娄晓娥都不带客气的,直接一屁股撅开林放,顶了他的位置坐下,端起碗就吃。
林放都应习惯了。
这娘们知道林放很是大方,在饮食上从不吝啬。
又仗着自己长得好看,是颗熟透了的蜜桃,林放不大舍得怪罪她,最近越发的有些无法无天。
只是林放并不知道,娄晓娥之所以如此的肆无忌惮,其实是因为窥破了他的一丝隐秘。
如此做,不过是想等到林放不耐烦之后,她理所当然的来个破口而出。
怎奈,林放到底没有发作。
他反倒起身看着娄晓娥大口的吞吃鸡汤面叶子,问道:“味道怎么样,是不是寡淡了些?”
鸡汤面叶子实在是简单之极。
除了多了点鸡汤打底,几乎和白水煮面片没什么两样。
偏偏经过林放一番操弄,美味程度完全超出了娄晓娥的想象。
鸡汤本是鲜咸可口,在葱花、香油、陈醋三者的混合加成之后,转变成了酸香鲜咸兼而有之,口感复杂,却又令人回味无穷。
那本是平平无奇的面片,煮的软糯,偏又留下一丝劲道,口感已经趋于完美。
经过鸡汤的浸泡,吸饱了汤汁,恰到好处的补足了最后一丝味道上的短板,终成一道美味。
尤其令人欲罢不能的是此时的鸡汤面叶子温度合适,不会太烫影响入口,也不会太凉失去暖心暖胃的温度。
娄晓娥根本顾不上回答林放的问题,只是连吸带吞的大口吞吃,直到连汤带面全都吃了个干净,她才长长的吐了口气。
“呼……嗝!”
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