手机浏览器扫描二维码访问
原本这种沾亲带故一起在店里工作的事情,就是傅咏菡比较避讳的事情,为的就是避开一些不必要的麻烦。
要不是因为谢英珍跟着她们做事的时间不短了,多少有些情分在,而且孙石的本事也的确不差,傅咏菡是不太可能让咏记食府接纳下孙石的。
但这并不代表谢英珍母子俩从此以后就能在店里高枕无忧了。
要是他们的母子关系反倒影响到他们在店里做事的效率的话,这炒人鱿鱼的活儿,傅咏菡是一点儿也不介意开开先河的。
不去管谢英珍母子,傅咏菡这边带着何玉也是包饺子也是忙得不可开交。
除开孙石领头做的两种饺子之外,傅咏菡自己还打算做三种馅儿的饺子,一共凑成五种馅儿的饺子,在年夜饭套餐中,也算是够得上五福临门的寓意了。
第二百一十三章三种饺子
傅咏菡打算做的三种馅儿的饺子,有一种三鲜馅儿,一种鱼肉韭黄馅儿,还有一种牛肉馅儿。
这三种饺子馅儿再加上孙石的鸡肉冬笋和白菜猪肉,囊括的食材种类可就多了去了,也照顾到了不同人的多种口味,相信到时候一定会让人非常的惊喜。
三鲜馅儿以鲜虾仁为主,海参、冬笋、猪肉为辅。而且三鲜馅儿的调配要麻烦一点,工序也稍多一些。
首先就是要处理虾仁。
把虾仁洗干净剁成泥,这个步骤就一点儿也不轻松。等虾仁处理好了之后,再加盐和鸡蛋清搅拌均匀,放在一旁作为&ldo;三鲜&rdo;的主料之一。
其次,便是将用水发好了的海参下锅,加入各种调料以及高汤慢慢的煨着,直到海参被煨入味了,才能将其捞出来,切成细细的颗粒状。
这就是&ldo;三鲜&rdo;之二。
然后就是切冬笋了。冬笋被切成碎丁之后,还要放进沸水锅中烫上一遍才能捞出来使用,这也是&ldo;三鲜&rdo;中的最后一鲜。
将三鲜的材料准备好之后,还要把准备好的猪前夹肉去皮洗干净,绞成肉茸,加各种调料和清水搅打均匀,这是底料。
最终,将准备好的三鲜材料揉进底料中,还要加入姜葱香油等物搅拌均匀,这三鲜馅儿,才算是大功告成!
何玉看着大把的虾仁和海参被傅咏菡轻描淡写的揉进了馅儿里,心疼得脸皮都直抽抽。
这两样东西相比起其他馅儿的材料来说,那价格可高出了不少。做这么一个三鲜馅儿的饺子,成本上都能抵得上好几个白菜猪肉馅儿的饺子了!
何玉是过惯了苦日子的人,当然会觉得有些心疼。
虽然傅咏菡之前已经跟她解释过了做多种馅儿饺子的原因,何玉也能够理解。但理解是一回事,要真的能够接受,那又是另外一回事了。
不过好在何玉如今日子过好了,女儿也有出息了,她这心也慢慢放宽了,不会给自己憋气,挺想得开的,倒很快就能把自己的心态给调整过来,全当看不见或是不知道就行了。
三鲜馅儿的饺子,傅咏菡带着何玉同样做了五百个。
她包饺子的速度比孙石还要快,而且包出来的饺子还特别好看,让人一眼看过来眼睛都挪不开。
这种类似于艺术品的饺子,让一些喜爱的人甚至都未必下得去嘴。
孙石只是不经意间扫了眼傅咏菡做出来的饺子,一向有些木讷的表情顿时就变得慎重了许多。
他一直都知道傅咏菡的手艺很好,光是看微博上那些关于她的做菜视频就知道了。可是当自己亲眼看见的时候,孙石还是觉得很震撼。
虽然做厨师这行以来一直被打压欺负,但是孙石骨子里其实是挺为自己的手艺感到骄傲自豪的,也不觉得自己比酒楼里那些所谓的大师傅要差多少。可是现在,孙石心里的那点骄傲是彻底放下来了。
傅咏菡倒是没想到自己只是包个饺子,还能有这样折服人的效果。
红黑阵营反转后 流放人间三千年 [末世]非禽勿扰 快穿之专业坑老攻 七零大力女配日常 男朋友变成丧尸了怎么破 折金枝 室友是只狐狸精 [清穿]给乾隆当弟弟的那些年 红莲三太子真香后 师尊不许我攻略男主 带着神豪系统重返十六岁 [末世]逃出生天 气运女配带领家族修仙(穿书) 娇夫难养[女尊] [秦]穿成始皇家的崽 回到2002 地府工作者见闻录 家养貔貅可镇宅 重生之贤妻难为
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...
男人们都到外面闯荡,可王小野偏偏要留在村子里干大事儿。说到底,还是村里那些柔弱又如花的女人们需要他的引领和帮助,广阔天地大有作为...
小三新书阴阳冕已经注册将会在本周日,斗罗大陆结束的同时开始上传更新,麻烦大家先收藏推荐一下,谢谢。阴阳冕书号1436015下面的直通车也可以直接点过去。小三出品,必属精品,全新设定,酬谢书友抢购实体书,尽享五重惊喜好礼...
身为玄学界公认的第一大佬,沈西园早就知道自己活不过18岁原想着自己在地府有关系,死了就当是换个环境可没想到,一睁眼她竟然穿进了一本无脑虐渣爽文小说中,成了坏事做尽被女主狂虐入狱的那个渣渣女配必须按着剧情走?沈西园表示,剧情算什么,该玩坏时就玩坏虐渣爽文?嗯,她很期待,谁是被虐的那个渣,谁是虐渣的那个爽!...
正文已完结!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!爽文,1V1,双洁又美又狂的学神女主VS双面性格大佬男主超爽!超甜!!华夏学神一朝重生在落魄少女叶轻尘身上,再次睁眼,命轨改变!修至高心法,炼九品神丹,驭上古神兽!这一世,她势必活出别样的精彩!他,来自上界,身份尊贵,风华倾世,俊美无俦,禁欲冷情的他,偏偏对她情有独钟。初见,帝王般尊贵的他,搂她入怀,笑的邪肆,做我的小妖精吧,我让你祸害一辈子!再遇,魔神般冷酷的他,语不惊人死不休,你想睡就睡吧。。。这是一个现代学神,如何在异世虐渣成长,顺便拐个神级大佬嫁了的超爽故事!他为她渡轮回,她为他诛神佛。...
又名姐姐的操作好下饭姐,我才八岁,你让我打kpl江城。御景华庭中档小区。405号的副卧室中。八岁的苏念发出不符合自己年龄的叹气声。ampampldquo唉,真是一个能打的都没有ampamprdquo...