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第104章（第1页）

余康宁心中一喜。

&ldo;是，师傅！&rdo;余康宁一改之前的受气小媳妇儿形象，昂首挺胸，高声道，&ldo;我都记住了！&rdo;

周围各自做着自己事情的小工们都羡慕的看着余康宁。

虽然只相处了短短的半天，但他们都已经知道，自己即将工作的这家新店的老板是个厨艺很高的小姑娘！而且他们也有上网看过傅咏菡之前在网上流传的那些做菜视频，一个个简直恨不得能够取代余康宁，也成为傅咏菡的徒弟！

感受到周围众人的目光，余康宁心里十分得意，却也更加警惕了。

想拜在师傅门下的人实在是太多了，他又是个底子浅的。今后要是不好好努力的话，只怕这大弟子的身份还真是保不住！

傅咏菡正打算给余康宁继续讲解集中酱料的不同，前台看店的沙丁在厨房门口露了头：&ldo;傅姐，有个叫章海的人找你，他说是你让他过来的。&rdo;

余康宁的脸色一下子就更加慎重了。

这个名字，他可一点儿也不陌生。

昨天他才听自个儿师傅和纪少爷聊过呢！

这人肯定就是想要拜师的那个！

傅咏菡倒是没想太多，直接朝沙丁招了招手：&ldo;把他带进来吧！&rdo;

沙丁应了一声，又朝好兄弟余康宁使了个眼色，这才转身出去，很快就把收拾得干干净净的章海给领了进来。

傅咏菡只当自己没看见他们俩之间的小动作，眼神落在章海身上，将他上下打量了一番。

一时间，厨房里所有的人都在盯着章海这个突然出现的人看。

被盯着的章海努力想要使自己看起来很淡定，可仍然难掩他身上的局促感。

傅咏菡对他的表现却还算满意，招手把他叫了过去。

章海脸色一喜，忙应了一身，快步上前。

傅咏菡并没有直接提收徒一事，而是先给章海和余康宁互相介绍了一下，然后道：&ldo;章海，你也是学过厨的，就给余康宁讲一些我们学厨的人平时应该注意的问题吧！&rdo;

章海和余康宁都愣住了。

尤其是章海。

傅咏菡突然来这么一遭，他压根儿就不知道到底该说些什么啊！

&ldo;不用这么紧张，就随便说点什么就行。&rdo;傅咏菡随手拎了个小板凳坐下，&ldo;比如菜板菜刀的使用有什么注意事项，再比如上菜的时候又有什么规矩。你知道多少，就说多少好了！&rdo;

这些东西，余康宁还真是一点儿也不清楚，闻言向章海看了过去。

被傅咏菡这么一提醒，章海心里顿时有了些数。想了想，他道：&ldo;要说厨房的规矩，说多不多，说少却也不少，平时咱们忙的时候也未必时时注意。比如这切葱的刀不可以拿来切笋，花椒胡椒类的东西，也不能和面粉放在同一个工具里面搅拌。&rdo;

第一百七十七章机会

不止如此，如果闻到菜里有抹布的味道的话，显然是抹布没有洗干净。而菜里要是有菜板木屑味道的话，那自然就是菜板没洗干净了。

这些都是下厨的大忌。

在厨房里做事的人，必须得勤快。这个勤快指的不光是做菜，还有对厨房的态度。

抹布要勤换，菜板要多刮洗。

这是下厨的人必须牢记的事情。

而且下厨的人要勤洗手，然后才能做菜。不管是什么样的好菜，要是里头混了厨师头上的汗、灶台上的虫，亦或是锅盘上的灰，那可就没法儿入口了。

除了这些细节之外，做菜的人对各种食材的选择也必须做到了然于心。

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