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纪修朗无语的看了她一眼,不说话了。
甘映桐在一旁嘻嘻的笑。
傅咏菡的目光则已经落到了眼前的菜单上。
九鼎香的菜单做得挺大的,也很华丽。菜单的每一页都厚厚的,拿在手里就跟一本厚重的书似的。这也不知道是从什么时候兴起来的习惯,只要是上点档次的酒楼就都把自家的菜单这么弄,好像不弄就跌了份儿似的。
不过不得说,把菜单弄成这个样子,每一样菜品都有鲜艳的图案可以观察,也的确是比较能够引起顾客的食欲。
菜单第一页的图案是一锅丰盛的鸡汤,圆圆的砂锅一样的东西,里面装满了鸡汤和各种辅料,看起来倒是让人觉得挺不错。
而这放在首页的东西,一般都是酒楼的招牌菜。
像九鼎香这样的酒楼,主打菜还是家常菜,只不过不是一般随处可见的家常菜罢了。傅咏菡随手翻了翻,点了个首页的鸡汤,又点了个炒蟹、菠萝咕噜肉,再加上一份玉米甜品,就把菜单又还给了甘映桐。
纪修朗看她点的东西不多,加了份青菜汤、烤鸭、素炒小白菜。
甘映桐也加了几分凉菜,就把菜单给递了出去。
&ldo;咏菡,你刚刚走过来,觉得酒楼的布置怎么样?&rdo;等着上菜的空隙,甘映桐饶有兴趣的看着傅咏菡,&ldo;我对酒楼这一行实在是一窍不通,我哥又是个做大事的,看不上我这小酒楼。弄得我想要找个人出出主意,都愣是找不到合适的人!听我哥说你是这方面的行家,就给我点建议呗!&rdo;
傅咏菡失笑道:&ldo;我是厨房里的行家,对酒楼布置什么的,可也没什么好眼光。映桐姐,你找我给建议的话,只怕会让你失望了。&rdo;
要是傅咏菡真的直接大言不惭的提建议的话,甘映桐反倒会瞧不起她。可现在听傅咏菡这么一说,甘映桐反倒觉得她是个心里有成算的。
&ldo;不过是私底下聊几句罢了,什么失望不失望的。&rdo;甘映桐满不在意的道,&ldo;你就当你是来酒楼吃饭的客人,有什么看法直接说给我听听就行了。&rdo;
见甘映桐坚持要自己几句话,傅咏菡想了想,道:&ldo;九鼎香的装修布置肯定是请了专业人士过来操办的,大方向上肯定没什么问题。映桐姐非要我说的话,我就是觉得酒楼里一些细节的布置有些差强人意。&rdo;
还真有意见啊!
甘映桐立马来了兴趣:&ldo;快跟我说说,哪些细节的布置不对劲儿?别看这九鼎香是我妈一手开起来的,其实我以前也很少到这里来吃饭,每次来都觉得哪里不舒服。你现在这么一说,我都觉得酒楼的布置不对了!&rdo;
这可是合了那句疑心生暗鬼的话。
傅咏菡笑道:&ldo;映桐姐你想多了。我说的差强人意,可不是指酒楼的布置有问题。比如说大厅吧,我刚刚看了一下,九鼎香的大厅并不算大,总共也就摆了不到二十张桌子。里头还有个小厅,数起来也只有十来桌。其他的地方,就全是大小不一包间了。这样的布置算不上不好,可是大厅太小,小厅又太深入,在某些宴客的时候,难免会出现一些安排不过来的情况。再加上这装修风格的问题,对酒楼不熟悉的人甚至容易在里头迷了路。这虽然不是什么大问题,却也会让一些人心里觉得不舒服。&rdo;
甘映桐听得若有所思。
&ldo;九鼎香的大厅就在门口旁边,上了楼梯转过来走两步就能看见。这本来应该是酒楼的招牌,不管生意怎么样,这气势总该营造出来。&rdo;傅咏菡接着道,&ldo;可是我们刚刚从大厅经过的时候,大厅里的灯却都是关着的,窗帘大半也是拉着的,让整个大厅看起来阴沉沉的,别人看到了心里也会觉得有些不舒服。就算是有客人到了酒楼,看到大厅的情况,只怕心里也是不愿意待在这样的地方吃饭的。&rdo;
甘映桐恍然大悟,一拍大腿:&ldo;我就说那大厅看起来怎么怪怪的!这些个人,我早说了,就算酒楼现在不挣钱,也没必要使劲儿的在成本上省,那么点电能省出几个钱来?反倒把正事都给耽误了!&rdo;
话音刚落,甘映桐就把服务生叫了进来,让人去把酒楼大厅里的灯都打开,窗帘也适当的拉开一些,务必要让酒楼看起来金光闪闪的,怎么也要给店里人和外来的客人一个好心情。
两个人又说起了酒楼里的一些其他细节问题。
纪修朗在一旁笑吟吟的看着她们。
他虽然是个商人,可是术业有专攻。对九鼎香的问题,他还真是没辙。
不过现在看来,他给表妹找的这个帮手似乎还真是不错。
说话间,他们之前点的菜也陆续上来了。
第九十四章糟糕的凉菜
最先上的是凉菜。
凉菜都是甘映桐点的,一份凉粉、一份牛肉、还有一个拍黄瓜。
这些都不是什么复杂的凉菜,材料十分简单。这凉菜的味道能不能够做得好,主要还得看调料。
甘映桐手里拿着筷子招呼两人:&ldo;来来,大家都尝尝,看看我们酒楼的饭菜味道到底如何!&rdo;
傅咏菡和纪修朗都很给面子的拿起了筷子,向离自己最近的盘子伸了过去。
不过,虽然还没有尝到这些凉菜的味道,但是只看卖相,傅咏菡就已经暗暗在心里叹了口气!
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