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赵成兰一个没有武力值的小姑娘,但有好的医术能治病,偏偏还有仇家,柯宁微自然要多关照她一些。
等人都走后,柯宁微开始把东西往外拿。
炒面不能干炒,要放一些油才会香,最好是放猪油。柯宁微没有猪油,但有从油坊买到的油。效果虽然差一点,但比没有强。
柯宁微拿出了两斤面粉一起炒。她现在手里一共有十五斤面粉,赵家兄妹五斤,她和弟妹的十斤。
一起全炒了就太引人注目了,柯宁微准备分好几天慢慢地把所有的面粉都炒好,这样之后就可以随时吃饭,随时加餐,再也不用早起做饭了。
柯宁微在休息地等了一会儿,柯宁旭就背着一筐柴火回来了。没错,柯宁微就是在等待柴火。
柴火一到,她就开始工作了。
引燃柴火,然后把锅放上去,直接把两斤面粉倒进锅里翻炒。
因为水分会逐渐蒸发,所以面粉会出现颗粒。但不用理会,只要继续翻炒就可以了。等到水分完全蒸发掉,颗粒自然也会消失。
水分蒸发完全的时候,也就是面粉开始上色的时候。仍然是要不停翻炒,直到所有面粉都变成焦黄色,就算是炒熟了。
然后把炒面放到一边凉透。
这个时候三个人都已经回来了,就连柯宁羽也凑过来看。
“大哥,好香啊。我们今天中午就吃这个吧。”
看着柯宁旭这个馋猫样儿,柯宁微立刻答应了,“没问题。”
她先是找了一个空罐子,然后把大部分的炒面都放到空罐子里面放好。罐子还要用油纸封口,再用麻绳系紧,确保空气不会进去。
空气里面有水分,水分会让炒面反潮,到时候就不会好吃了。
看着锅里剩下的十分之一的炒面,柯宁微指指里面说道,“这就是我们中午的饭食。”
“炒面怎么吃啊?干吃吗?”赵成兰没吃过炒面,十分好奇。也不能怪她,这一般都是穷苦人家为了图省事做的。没想到最后很好吃。
“用热水沏开就行了。”柯宁微一边说,一边把剩下的炒面分到四只碗加一个盆里。然后往锅里面添水,大火烧起来,水很快就滚了。
柯宁微把热水浇在碗里,然后快速把碗里的炒面搅开。搅开的炒面应该是糊状的,闻起来有麦子的香甜。
柯宁微把这一碗里加了一小撮儿糖,然后放在一旁。这一碗是妹妹柯宁羽的。
然后她又帮忙给所有人沏好,“可以喝了。”
柯宁微自己也端起碗浅喝了一口,她的没加糖,但也很香,是一种原始的香气,像是在麦子收获的季节置身于麦田。一呼一吸都是麦子的味道,连身上都是麦香。
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