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五月初五,端午节。
这里的人也流行过端午,只不过就算再没钱,也会做点好吃的,比如去买一块板油回来榨油,油炸给小孩当零嘴吃,或者买一两斤糯米,油渣就是馅料,混着糯米包成粽子,孩子们特别喜欢。
有些人则会用红绿豆混着糯米一起包粽子。
粽叶去山上摘就行。
苏锦鲤昨天上午就买好了糯米,下午跟着祁致去摘了粽叶,昨晚就把糯米泡了水,今早上吃好早饭就开始弄馅料,包粽子了。
祁福和祁尊出门了,不是去浇水就是去看庄稼了。
祁致则在家帮忙,毕竟他的媳妇他心疼。
“媳妇,这糯米好多啊。”祁致一边清洗,一边笑的傻兮兮,往年端午节就是吃几片肥肉或者油渣就算过节了。
现在可不一样,他家也能买得起糯米包粽子了,而且还买的挺多,十多斤的糯米呢。
两个大半水桶,祁致觉得今年吃粽子能吃到撑了。
“嗯,多包点,我喜欢吃,我相信你们也喜欢吃的,然后我还要送一些去给干爹干娘,村长家也送点吧,毕竟是村长,送点给他们尝尝。”苏锦鲤考虑的比较多。
虽然现在没什么需要村长帮忙的,但是吃人的嘴短,拿人的手短。
先交好村长总是没错的,苏锦鲤想着能跟村里人打好关系那当然最好了。
“嗯,听你的。”祁致没意见。
做这个糯米棕少不了食用碱,在这里就叫的碱粉,你可以洗东西又可以吃的。
苏锦鲤昨天去店里问了之后才知道。
没买很多,因为很贵,比红糖都贵,红糖才十六文一斤,碱粉却要二十文。
所以苏锦鲤没买很多,反正这个也很少能用上,买了几两重就能用很久了,以后还能做包子试试。
苏锦鲤准备好肉之后就去把浸泡了一晚的红豆洗干净。
苏锦鲤就打算包两种口味的,一种红豆花生红枣糯米粽,甜的,另一种就是肉的,咸口的。
至于裹粽子的绳子,苏锦鲤昨天摘粽叶的时候也解决了。
就是棕榈叶,还有家里的稻草经过处理之后就可以拿来包粽子了.
“媳妇,我不会。”祁致看了苏锦鲤包了两三次了,他跟着学,但是就是不会包啊。
咋整?
就等着吃?
祁致心态要崩了,说好的帮忙,结果他不会。
“很简单的,你先看我,粽叶两片重叠一起,像这样转一圈,这洞就出来了,然后装上糯米,你试试!”苏锦鲤说完之后就等着祁致做。
“哎,好。”祁致按照苏锦鲤的步骤做,果然做的像样了。
“对,就是这样,装上糯米,然后这样......”苏锦鲤一边包,一边手把手教祁致。
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