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林景雷微微拧眉,未再多言。
"诸位贤弟,在下以为这涮煮之物已烹至适中之时,不妨就此开宴吧。"陆北羽挥动手中筷子提议道。
"陆兄,此举何意?我虽尝遍景州之地各类珍馐,却从未见识过此类食用之法。"叶子奇一如既往地扮演着美食探索者的角色,再次抢先发问。
"鸳鸯鼎炉是也!"陆北羽微笑答道,"两般汤底,两种独特食法。"
"其中有何奥妙?"叶子奇深深地吸了一口扑鼻而来的香气,再次发问。
"告诉各位,享用火锅,特别是鸳鸯鼎炉,实乃一件颇需讲究之事。且看在下为大家演示一番。"陆北羽边说着,边拿起面前的瓷碗。
"火锅之道,不仅在于锅内精华汤底之选,这碗中调配之料亦不可小觑。首先,此油必以山茶籽提炼而成,切忌使用猪脂,更莫提牛脂矣。
随之,油盐相融,自然少不了盐分,咸度须略加重些许。
至于酱汁,葱花,香草,皆不可或缺。最核心之处,则在于添加一味陆家密传的腐乳神髓。"
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"如此这般,先将诸物合而拌匀,再取一勺精华汤底……"
陆北羽起身,亲自指导众人调配完毕,方继续道:"左侧为鸡髓清汤底,无辣;右侧乃猪骨烈焰锅,辛辣无比。诸位不妨先品尝一二,探明究竟偏爱何种风味。"
"什么?陆兄,你竟请我们品尝猪肉?猪肉这等物事,岂可入口?"林景雷面上露出不满之色。
"林兄,刚才那一盆红烧瑰宝,不正是猪肉所烹制的吗?"陆北羽哑然失笑。
"你说,刚刚那道红烧肉,竟是由猪肉炼制而成?"林景雷满面惊讶。
"千真万确!"陆北羽点头确认。
"这怎能叫人信服呢?猪肉腥气重矣,怎可能烹饪得出如此美味之菜肴?"叶子奇满脸不信。
"陆家长传秘技,兄台是否愿意信赖?若各位有意品味,随时莅临陆家酒楼即可。"
"当然,若诸位愿与亲友共赏此人间美味,携同前来品尝,那是再好不过。好啦,话不多说,让我们一同享受这火锅盛宴吧。"
不仅在场的四位世家公子连声称奇,就连平日里稳如磐石的墨守成也对此种新颖食法赞不绝口。
一试之下,众人纷纷欲罢不能。
"林兄,速速,此牛肉不宜久煮,当即捞起享用!"
"叶兄,你急什么,这羊肉还需再焯一下水,否则会有羊骚之味!"
“落道友,此辣锅非尔所能承受,另换一碗吧。”
“小星,速为落少侠更易一碗,并以灵鸡汤调制酱汁……”
“文师兄,品味此清灵蔬菜,火锅之趣,若无青蔬相伴,则减半矣……”
“墨师兄,莫只沉醉于琼浆之中啊!哎哟喂,这坛仙酿险些皆入你腹中,宜佐餐食用,空腹饮醇过量,实不宜也……”
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