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“好”,柯宁微爽快答应了,真的需要人手她也不会客气。
她的注意力回到眼前的饭食上,程猎户有一口锅,她有两口锅(明面上是一口)。所以柯宁微用一口锅蒸米饭,另外一口锅炒菜。
难得有了猪肉,自然是炒制的更香。
因为没什么配菜,柯宁微只是简单做了一个野菜炒猪肉。也不用放油,就直接找一块肥一点的野猪肉,切成薄片放入锅里。
锅热了之后煎一会儿,就有油出来了。等到五花肉被煎的金黄透亮,再把洗干净的野菜放进去炒。野菜易熟,稍微炒几下就可以出锅了。
程猎户和柯宁微自己都是饭量大的人,所以她光是这一个菜就炒了一大盆。程猎户的陶瓷盆差点装不下。
柯宁微盛完了菜,一扭头发现程猎户已经在盛饭了。
“程叔,我菜还没做完呢?”
“还有?”程猎户有些不可思议,“这些应该够吃了吧?”
“没事,我多做一点,把晚饭也做出来。”
柯宁微把家里的油全倒在锅里,然后急忙把野猪肉切成细长条,撒上一些香料拌匀,又找出木屋里仅剩的一斤面粉,也裹在野猪肉上面。
等到油热了,直接下锅炸。
小酥肉一下锅,香味儿立马出来了。
柯宁微怕野猪身上会带有病菌,所以炸了好久,确认百分之百炸熟了才捞出来。
因为面粉不多,所以小酥肉只做了两盘子。
柯宁微端上桌子,然后三人开始吃饭。
“姐姐,这个是什么菜?”四丫一早就被小酥肉的香味吸引了,但她不知道这叫什么。
“酥肉。”柯宁微拿起一根酥肉放进嘴里,“嘎吱嘎吱”咬着,非常酥非常脆,里面的肉有些老了,但对从来没吃过酥肉的四丫来说,仍然是绝顶美味。
“二丫,你会做的菜还蛮多的啊?”程猎户十分欣赏柯宁微的厨艺,“你是从哪儿里学来的?”
在古代,厨艺也是需要拜师学习的,不当个学徒打几年的杂,是没有人愿意传授技艺的。但在现代,网上随便一搜,一堆的视频教程就出现了,还附带传承了几千年的菜谱。
柯宁微觉得,好多古代技艺的失传,就是因为他们敝帚自珍。如果敞开了让人学,反倒是更容易推陈出新。因为最终能胜出的只有两种人,一种是天赋异禀,一种是吃苦耐劳。
“这还需要学吗?这不是天生就会的吗?”柯宁微自然不是天生就会,但她也想不出更好的理由去解释,干脆归到天赋上面去。
程猎户也无话可说,看柯宁微这几天的表现,她确实早慧,心智远超同龄人。
如果柯宁微知道程猎户心里的评价,一定会笑疯的。她在现代已经二十六岁了,何况接受了完整的十六年教育。要是心智再不成熟,那就只能是智障。
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