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此间有句俗话神仙不晓得,曰:“人贱自有天收。”
没两日行里通知上工,等干完了活儿,灵素递给七娘两个蒲包道:“你喜欢香甜口儿的,这里头是糖缠鸭方和蜜焦翅,那里头是双色糕和小卷果。”
七娘一听这名儿,压低了声儿快速道:“你真把那张席票用了?你可真舍得啊!”
她们在百杂行上工,一个月才四钱银子,三凤楼一桌烧鸭席怎么也得三五两,这就抵上一年的工钱了。这人早先还问自己拐枣儿、山里红这些怎么卖去,那才几个钱的买卖?好嚒,转眼一年工钱一顿全装肚子里了!见灵素在那儿点头,叹道:“你可真敢花啊……你家男人也正够宠着你的,啧啧。”
灵素道:“要自己掏银子出去吃一桌席,那可不容易。好容易这回得了一张,还不吃?那可等什么!”
七娘摇头笑了半日,对她道:“谢谢你记着我了。”
灵素一摆脖子:“嗨呀,咱俩谁跟谁啊。”听得七娘直乐。
德裕楼所售席票,都是上谱的整席。里头四鲜果、四干果、四冷荤、四炒菜、四海碗、八烩碗、两点心、四押桌都是定例,送席来家那日,八仙桌根本摆不下,连堂屋里的条案上都挨排放满了。幸好是这个时候,东西还算放得住。俩人撒开了吃了一顿,也没能把哪个盘给清掉。好在灵素有灵境在,往后灶里收拾的时候一来二去折盘倒碗的收了不少进去,方伯丰只当她把许多都并一处了,哪里能想到这样机窍。
这日同七娘别过,她一边走一边在灵境里打量,心里算计着晚上吃哪几个菜,怎么改头换面一下合适。
到家里正操持,方伯丰回来了。进屋听到灵素在灶里,进去道:“今日苗老先生叫人给我捎了口信,让你明儿得空去一趟三凤楼。”
灵素听了道:“不是已经考过了么,怎么还叫我去啊。”
方伯丰笑道:“考过了就是真徒弟了,怕是要接着教你厨艺。”
灵素高兴了:“那敢情好。”
她哪里知道是自己嘴欠那套话惹了大师兄了,要给她上上笼头呢。虽找她不容易,方伯丰一个县学里的廪生却跑不掉的,同苗十八商议了之后便叫人给方伯丰捎了信去。
第二日行里没事,灵素收拾妥当了高高兴兴往三凤楼去。到了后门,正跟看门的小厮掰扯,里头出来一个管事模样的,把她领了进去。这回可算进了这三凤楼正楼了,后堂有个清静的北屋,是个套间,就是苗十八在三凤楼里的歇脚处。灵素见到自家师父,赶紧依着规矩行礼问好。
苗十八看着她发笑:“嗯,不错不错,你可挺热闹啊。这搬来没上半年呢,连‘烟花钱’都会赚了,挺会玩儿,挺好。嗯,运气好,胆子也大,拿着了楼里的席票不说,还敢叫你师兄给你做了送家去。完了不打发谢厨钱不说,还挑了一堆毛病儿!成啊,你可真成!”
灵素眨巴眼睛:“师父,这席不兴送家去么?谢厨钱这事儿我不知道啊!之前不是师父说的,师父您忙,厨事上有什么就同大师兄说的么,我就说了呀。”
苗十八晓得她性子,不同她歪缠,问她:“送席到府自然是成的,只是你这规矩没做对!还一个,我问你,你都请了谁了?”
言下之意,你落年摆席,居然连师父都不请,像话不像话!你请了我来不来另说,你请都不请就不是个事儿了。
灵素答道:“没请人呢。”
苗十八眼珠子都快瞪出来了:“没请人?你叫一桌席家去,没请人?”
灵素点点头:“没请,就留着自己慢慢吃。”
苗十八想要生气又没气可生,这稀奇古怪的心情还真是十分复杂。
皱了眉头苦笑:“也是也是,你本就是为了自己吃才来跟我学厨的。”
灵素听了这话赶紧问:“师父,您要教我做什么?上回的书我都看完记下来了,不过许多东西都还没上过手。我想做米酱、豆酱还有酱油、醋什么的,可这都要豆、要米,我这还没种出来呢……我那地吧……”
眼见着她絮絮叨叨不晓得要说到什么上去,苗十八赶紧拦住她:“打住,打住。今儿叫你来啊,是告诉你,从下个月起,每个月五天,来这里帮厨。这厨艺,光看书不成,还得经见。你家里置办不了那么齐全的家伙什,更见不着那许多材料。你到这里来,我虽不是日日在的,你大师兄都在的。你只老实听话,叫你做什么就老实做,有不懂的就问。这厨作这一行啊,好多老讲究老规矩,不懂可不成。像这回,你这行事就叫人笑话,可不能光由着性子来,得学,记着没?”
灵素赶紧都答应着:“是,师父,我都记下了。”
苗十八刚要露出欣慰的微笑,就听她又问道:“师父,帮厨给工钱嚒?”
苗十八差点没给呛住,心道幸好方才没把主事留在屋里,摇头叹道:“你可真是……这当学徒的,都是‘三年萝卜干饭’,哪有要工钱的?这是教你学本事来的,你还当你出多大力了?还惦记工钱了!唉你这……”
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