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“毛就留在这里给我打下手。”
江余给每个人都安排了一份工作,莱虽然有点小抱怨,但是大家都干活了,他闲着也不太好,所以拿了彩鸟毛走了。
帐篷外顿时只有毛跟江余两个人,江余让毛把莱拿过来换彩鸟毛的那块哞兽肉,洗干净切成薄片。
他控制着火候,把肉炼出猪油。
哞兽肉在高温下,发出滋滋的响声,片刻功夫,热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人着迷,独有的肉脂香味弥漫在空气中,毛忍不住吞咽口水。
“江余,你做的哞兽肉好香啊。”
他想吃。
毛心里想什么都写在脸上了,江余都懒得猜,直接道:“你把彩鸟全部割成小块,我就给你吃哞兽肉。”
“说话算话。”毛收回目光,用石刀认真割裂鸡块。
江余握着小棍做的筷子,不时给肉块翻面。
食物的香气不断钻入鼻尖,引得空空的肚子叫的更响了。
江余心里骂了一声,手上加快了速度,十分钟后,陶罐底部有浅浅的一层猪油。
而旁边的石碗里,则放着半碗油渣。
江余洒了一点粗盐上去,用筷子搅拌均匀。随后,实在没忍住,夹了一块喂入口中。
野猪没有经过阉割,有一股抹不去的骚味,而且经过寒冬之后,饿的也只剩皮包骨了。
莱拿来的这块哞兽肉肥瘦相间,是哞兽肉里的上品,而且还有成年人两个巴掌大,可以说是非常有诚意了。
不过哞兽肉虽然腥味重,但是切成薄片再煎制,就只剩下纯粹的肉香了。
毛在一旁哇啦哇啦流口水,可怜巴巴的看着江余。
江余也知道他饿惨了,把石碗推过去。
毛立刻用手抓了几颗油渣,迫不及待往嘴里塞。一股焦酥鲜咸的香味迅速侵占了毛的味觉,他享受的眯起了眼睛,不停咀嚼,好一会儿才恋恋不舍吞下肚。
然而让江余意外的是,毛明显很喜欢吃油渣,却在第一次抓了几颗之后,就忍住了。
“剩下的给其他人留着。”毛说道。
江余笑笑,安慰他,“等会儿我再给你做其他好吃的。”
“嗯。”毛又高兴了。
江余指挥他,“你把鸡块拿过来,慢慢放进陶罐里。”
他也是没法子,食物有限,江余只有尽可能的多弄一点荤油出来。
鸡块在猪油的煎制下,慢慢变了颜色,鸡油慢慢被炼出来。
恰好此时,土带着人把大石锅搬来了。
江余让他们在地上挖个洞,然后把石锅清洗一遍,放到土洞上面。
他则守着陶罐,小心翻着鸡块,等到鸡块煎的差不多,他就把陶罐从火堆上移开,用筷子将煎过的鸡块夹出来,又放入新的生鸡块。
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