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大锅旁的小灶上架一口小炒锅,锅热后挖一小勺白白的猪油进去煮化,从碗柜边上的菜篮子里取出四个鸡蛋打在碗里。
这年头的鸡蛋都是自己家养的鸡下的,因为侍弄的好,一个鸡蛋里面两个黄的情况特别多,有时候甚至还会有三个黄。
鸡蛋液搅碎,倒到烧热的锅里去,一下锅便用筷子快速的搅碎,搅碎后再从早上的酱缸里舀出两勺酱出来放到碗中加水化开,这个时候锅里的鸡蛋也凝固成型了,穆锦把碗里的酱水倒到鸡蛋里去,撤掉灶里所有的火,用灶里的余温慢慢的熬着。
酱里的水慢慢地被吸收,最后就成了浓稠的鸡蛋酱。
这个时候大锅里的面条也煮好了,穆锦捞出来过了一遍凉水后放在盆里用凉水养着,洗净黄瓜切成粗细一致的黄瓜丝摆在盘子里。这顿炸酱挂面也就做好了。
穆锦扬声一觉,穆仙就领着卢小云进来了。
卢小云有些忐忑地走进厨房,看到厨房的小桌子上上摆着的白白的面条,黑褐色的鸡蛋酱还有青绿青绿的黄瓜,有种想要逃跑的冲动。
卢小云在穆老根家,像挂面鸡蛋这种好东西她是不能吃的。以前她不懂事儿想吃一口,还没说出来呢她就被她妈拿着火钳打了一顿。
她妈说,挂面鸡蛋都是好东西,她这种死丫头不配吃。
可穆仙紧紧地拉着卢小云的手,卢小云没敢拽开,也舍不得拽开。
穆老师那么温柔,人那么好,她会不会也让她吃面条?卢小云下意识的在桌子上寻找剩饭来。
穆锦明白卢小云的忐忑,她拿了一个大碗,夹了一大半碗的面条,舀了两大勺鸡蛋酱淋在挂面上,再夹一筷子黄瓜丝铺在挂面上。
这样一搭配,颜色就更好看了。
穆锦把卢小云拉过来,让她坐在桌子边上:“快吃吧,一会儿不是还要去打猪草吗?”
卢小云捏着穆锦塞给她的筷子,眼眶湿润了,她低着头眨眨眼睛,嗯了一声。她夹了穆锦给她拌好的面条塞进嘴里,咸咸的,想想的,滑滑的。卢小云想,这一碗鸡蛋炸酱面,应该是自己吃过的最好吃的东西了。
坐在她边上的穆仙早就已经呼噜呼噜地吃了起来了,不止如此,她还不忘招呼新收获的小伙伴:“是啊小云,你快点吃,我二姐做的饭菜可好吃了。”穆仙说完,她又对穆锦道:“二姐,我一会儿我也小云一起上山,我提着菜篮子去,我给咱们家小猪也打点猪草。”
“行,你们上山注意安全。”穆锦道。
吃完饭,小姐妹俩手拉着手上山打猪草去了。
穆锦把厨房里的碗筷洗刷干净,看到了碗橱里的糯米,穆锦馋虫又犯了。
这次她想吃烧麦。
穆锦一向不爱委屈自己,想吃就做,于是穆锦舀了一碗糯米出来到盆里去泡着。然后又去了夏红霞的房间,从夏红霞的房间里翻了一会儿,翻出来一包干香菇和一包干木耳。
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