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柳傲媚再次一呆:江言?江言居然也会抛刀?
此时,灶台边的范一勺以抛刀之技切好生姜,然后用同样的刀法切好冬笋片,在一个小瓦罐内铺上姜片笋片香菇,然后放入熟鸡肉虾肉鹌鹑蛋,最后铺上鱼翅鲍鱼浇上黄酒-----
做好这一切,然后用保鲜膜将瓦罐封住,放入蒸锅中蒸。
大约十分钟后,范一勺关了火,剪开保鲜膜:“各位,佛跳墙,做好了!”
此言一出,全场顿时哗然,今天来这看热闹的,大多都属于吃货,对这佛跳墙的制作工序多少了解一些,都知道这佛跳墙的制作时间至少也得两三个小时,才能入味,哪想到这范一勺做这道佛跳墙,居然用时不到半个小时。
“范师傅居然用了不到半个小时的时间,便做好了佛跳墙,相信大家都很疑惑,不知道味道如何。”主持人一边说着,一边揭开盖子。
顿时,大厅内飘起一阵异香,乍闻起来这是一股菜肴香气,但细细品位,似乎又透着一股浓浓的酒香,酒菜香味相混和,令人食指大动。
吃过佛跳墙的都知道,佛跳墙本就是一道飘散着酒香的菜肴,每名厨子做佛跳墙时,手法和用料虽各有不同,但用时都不会太短。如今范一勺居然只用了不到半个小时,便做出香味浓郁的佛跳墙,可见其制作独特,不愧为厨神。
这时,有工作人员将这道佛跳墙,端到十位评委的桌上。
一名评委尝了一口,忍不住赞叹:“范师傅的这道佛跳墙,汤色清亮,酒香悠悠,味道鲜美,料材软烂,用料也是多样,最重要的是旁人做这道菜要费去几个小时,而范师傅却只用了不到半个小时,而且味道有过之而无不及,真是让我大开眼界。”
说完,亮出了评分牌:10分。
剩下的九名评委依次尝试,均赞不绝口纷纷给出了高分:都是10分。
事实上,范一勺的任何一场厨艺比赛,都是得到评委的满分,否则,他又怎么次次都是冠军?否则,又何来他认第二没人敢认第一的说法?否则,他又怎么会成为国宴的主厨?
这一下,那高志华得意不止,柳傲媚这边一些人却是脸如白菜了,范一勺都拿满分了,不用比就已经输了。
高志华笑眯眯的盯着江言:“江言,接下来再比就没有任何意义了,难道你还想露两手给大家瞧瞧?”
言外之意是你已经输定了,就没必要丢人现眼了,哪凉快哪待着去吧。
江言似是听不出这话外之音,笑道:“范师傅这道佛跳墙,真是一道高大上的菜,我今天要做的菜其实很普通,就是一道简单的炒豆腐。”
感谢“焱在燚中”“忆犹怜”的打赏。
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