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‘哎呀,妈,我大哥他们真的猎杀到猪了?’
石子秦四人气喘吁吁的推着车子来到院子外,看到站在外边的小妹,还没来得及让小妹过来推车,就见她惊呼一声后,向院子里跑去。
‘哇,爸爸你们真的抓到了一头大白猪呀!’
‘咱们今天晚上吃红烧肉吗?’
二毛率先跑出来,摸着车上的大白猪惊呼道,而后又吸溜着口水问道。
‘哈哈,行,那咱们今天晚上就吃红烧肉。’
父亲看着二毛那馋嘴的模样,便大笑着答应道。
‘这么大一头猪呀!你们是怎么抓到的?有没有受伤呀?’
母亲被小妹拉着出来后,看着车子上血乎刺啦的大白猪,远远的就在几人身上来回看了个遍,走近后才焦急的问道。
‘没事,妈,没有受伤。’
‘你看这应该是以前家养的,所以并没有野猪那么凶猛,我们也是先下陷阱才又杀掉的它。’
石子秦指着大白猪说道。
‘好了,我们都没事,赶快烧水退毛,不然今天早了别想吃不到肉了。’
父亲也在旁边催促道。
把猪推进院子里,父亲就帮着母亲去烧水了,石子秦三人则是拿着锄头,在旁边的地上挖起了土坑。
挖好土坑,把绳铺在下边就把猪直接推进了土坑里,现在没有多少塑料纸,所以舍不得用,才只能直接放在土坑里,多倒一些水来凑合着用了,也就是现在夏天土地里温度高,如果是冬天的话,则必须先把土坑里烧热才可以使用,不然不管你倒进去多少水也不能把猪毛给烫掉。
‘水好了,你们开始准备。’
母亲对着闲聊的三人喊道。
‘好,来了,白宇你去提水,我和你二哥我俩来拉绳。’
石子秦说着就站在土坑的两边,把绳交叉着递在对方手里,当白宇把水提来,顺着猪身往下去浇的时候,石子秦二人也拉动着手里的绳索,使猪身也随着摆动了起来,当土坑被水倒满,猪身上的毛发,也随着绳索的拉扯,一片片的掉了下来。
把猪身翻了个面,又用力摆动了十来下,就直接用绳拉出水坑,拿起事先找来的石头,众人就开始擦起还没有掉落的猪毛,而父亲则是找来三根木棍,支起了一个三脚架,等着退完猪毛往空中挂的时候用。
挂起猪后老二几人就在旁边打起下手,而石子秦则是熟练的开膛破肚取出内脏,放进准备好的盆里,然后又把猪脚猪头卸了下来,最后则是把猪身一劈两半分割开来。
‘英子,来,你把这些油先拿去熬着,一会儿红烧肉的时候会用到。’
‘小妹,这些五花肉,你端去给母亲处理。’
‘老二,白羽,你们把这些剩下的肉都送到山洞里,等一下回来帮老爸收拾猪头和猪脚,我先处理一下内脏,咱们吃完饭就卤进锅里,明天早上就可以吃了。’
石子秦一边分割着猪肉,一边安排道。
‘好吃,真好吃,还是猪肉香呀!就是能再来一碗大米饭的话,那就更加完美了。’
老二一边吃着软糯香甜的红烧肉,一边用他那没有余地的嘴嘟囔着。
‘大米现在估计是别想了,但是小米,明年还说不定真的能吃到。’
老爸在旁边神秘的说道。
‘真的?老爸,您找到谷种了吗?’
老二顿时欣喜若狂的问道。
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