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而这时黑牛赶忙喊道“没呐!俺翠兰姐是最大方的!嘿嘿!”
于是乎,吴天翊就开始教黑牛如何处理那些猪内脏和猪下水!
本来用醋是最好,可是这是啥年头,连粮食都没有咋酿,更不要说去买,除了盐外啥都没有!
而那盐就更不敢恭维了,是那黄不拉几的,而且还带点苦涩味!就这样也挺精贵的,陈杨氏也不大舍得用!
没办法,所以在下山的时候,吴天翊就考虑到这些,在他发现那山上有碱土让狗娃他们挖了些带回来。
现在有这工具人在,吴天翊就可以不用动手了!只要动动嘴就行,用这碱土制作食用碱是最简单不过了!
只要通过沉淀、过滤、蒸发、结晶几个步骤就行,但是就是这样也让黑牛他们感到莫名其妙!
也许今天是听了狗娃那些话,陈翠兰觉得自己好像应该对这呆子好点,所以看到吴天翊这些神操作,并没有太多的阻拦!
只是越发的觉得这呆子是真的呆,哪有人把那些土泡水有用竹筛子筛,又是煮又是那啥,反正她是看不懂!
也只能摇了摇头在一旁叹气,心想可惜了那些柴!
而黑牛对吴天翊已经有着盲目的崇拜,在他心里反正天翊哥做啥都没错!这些肯定是要做他没吃过的那啥吃食必备的。
当出现那些白色颗粒时,这傻-逼竟然沾了点往嘴里塞,顿时那黑脸皱成一个逼样!
吴天翊看到就知道这傻叉肯定那啥了,这食用碱怎么可能拿来吃?那味道嘿嘿,你试一下就知道,肯定能成为你不太愉快的记忆!
他赶忙走了过来,对着黑牛还能那啥,就是在他脑门子来一下,有些那啥地骂道“黑娃子,这不是用来吃的,这可是让你用这去洗那些猪下水的!真是的!”
“天翊哥,你说的那啥不一样的吃食就是让俺们吃这些那啥吧!”黑牛指了指那些臭烘烘的猪下水问道,那失望的眼神看得吴天翊都觉得有些好笑。
“嘿嘿,是呀!你现在很嫌弃是吧?等一下我做好,你不要把你舌头也吞下去就行!”
“快,快干!我还等着哩!真是的,这东西不能吃,到时我这里可没茅厕让你蹲哈!”吴天翊戏谑地看着这傻叉说道。
其实吴天翊搞这食用碱还有一个想法,那就是把它用作膨化剂来做馒头啥的,只不过现在不要说面粉没有,就是连米都没有!
但是他相信只要把那些天麻啥的卖了,自己肯定能买些回来做做,一想到那白白松松的白面馒头配着那软烂的炖肉,吴天翊的口水都流了下来。
这时陈翠兰看到两个小男人用不知道哪里找来的麻布包着口鼻,在那边搓着那恶心的那啥,那小嘴不知撇到哪里去。
可是看到他们那认真劲也是很无语,心想“这两小子花这么多心思就是为那啥东西呀!真是闲得慌!”
但看到那认真的而且洗得那白白净净的吴天翊,她那小脸又微微红了一下,那小心肝又那啥起来,看了下她又低下头赶忙干自己的活。
搞了大半天,吴天翊他们才把那猪下水给清理干净,那傻叉还拿起手放在鼻子面前闻了闻,顿时皱起眉头起来,“哇草,还真-他-妈的臭,唉,天翊哥这是在啥?”
而吴天翊也不管他,又开始折腾起来,将那猪大肠啥的过完水,搁置在一边,又开始折腾起其他来。
唉,真可惜这时代没有用油的习惯,而这大野猪能用的肥肉又少,于是乎这吴大厨只能将就地把猪大骨和兔骨头都扔进那破土陶罐里开始炖起大骨汤!
这一波操作下来,让吴天翊整身酸痛起来,特别是前胸那片淤青!
可是看着那他放了各种他采摘下来的香草,还有那些来之不易的野花椒,那乳白色的汤汁,慢慢散发出那浓郁的鲜香味,让人垂涎欲滴!
吴天翊用那啥破勺打了一点起来轻尝一下,顿时感到这是一种深邃而多层次的鲜香,每一滴汤汁都饱含着时间的酝酿和食材的精华。
它不同于快节奏的热炒和急就章的美味,而是一种需要耐心等待,经过长时间熬煮才能提炼出来的味道。
喝一口温热的汤,就感觉到骨头的精髓和肉质的甜美交织在一起,那是一种能温暖身心,让人感到愉悦的味道。
再加上那点点野花椒独特的香气,完全去除了那猪大肠啥的腥臭味,更是增添了一种独有的味道。
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