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第二场雪后的一天下午,李家的大厅。
伍余年站在中央高声念完账本,等着坐在太师椅上的几位主子问话。
如今这个世道,像他一样穿着八成新的棉衣、棉裤,有个算是体面的身份,然后深得主子的信任,这样的奴仆可不多。
特别是他在两年前,还大字不识,没有任何管家的经验。
能有今日的一切,都是眼前的几位主子所赐。
想到这里,他的语气更加的恭敬。
“这就是今年我们家卖香肠的支出与收益。”
赵氏咦了一声,望向李如意,“我们家养的猪收的猪合起来是去年的十倍,怎么赚的银子只是去年的两、三倍?”
李山提醒道“素梅,你忘了,闺女让我给燕军送去五十头猪。”
赵氏道:“那还有好多的头猪做成香肠。”
李如意答道:“我们家的香肠今年为了能够部卖出去,做了促销活动,买五斤送两斤,去年三百个铜钱一斤,三两银子能买十斤,今年三两银子能买到十四斤。”
内战影响到整个大周国的经济。
去年,香肠被人疯抢,富贵人家及小富人家,甚至是富农人家,都花银子购买品尝,并且一部分销售到南方。
今年,一些小富人家、富农不打算购买香肠,又没了南方的销路,可以预见需求量会降低,而猪肉产量却比去年多几倍。
在这种不乐观的情况下,李如意只能给香肠搞一些促销销售活动,调动小富人家、富农购买香肠的积极性,形成香肠走俏的形势,让富贵人家认为香肠仍然很抢手,愿意花银子大量购买。
其实,促销销售活动就是变向的降价。
伍余年忍不住道:“小姐的促销活动令香肠变得特别好卖,甚至有一日还发生供不应求的场面。在整个燕城,哦,除了燕城坊之外,香肠简直是特例。”
赵氏足不出户,不知道外面的行情,惊讶问道:“是吗?”
李山出门不是去鸡棚就是去燕军军营,长平县、燕城都不去,知道的事也不多,问道:“快过年,燕城别的吃食不好卖?”
伍余年激动的道:“老爷、夫人,您们是不知道小姐有多么能干。
这么说吧,燕城的酒楼、吃食铺子什么的,收益都比去年差了许多,许多家没有收益就减人,甚至有的铺子买卖惨淡到关门。
燕城酒楼,燕城最有名气的酒楼,秋后起就少了许多主顾,不得不辞退干十几年的厨子、小二。
我们府的买卖,香肠、松花皮蛋、风鸡、糖葫芦部都卖光了,跟着我们府养猪的礼村、张家、江府等等,都比去年赚的多。
整个燕城做吃食买卖的只有我们家仍是红红火火。那些商贩跟小的说话,都带着几分感激,说若没有我们家的买卖,他们这个冬天都赚不到银子。”
李山激动的夸赞道:“闺女,你辛苦了。你一个人在买卖上使力气,我们都不用担心买卖不好。”
赵氏无比感慨道:“内战,连累燕城的买卖人日子这么难过,我们家是亏得有如意,如意脑子聪明的很,好主意一个接一个,把我们家的吃食部卖出去,还赚到这么多银子。”
李如意再次得到爹娘的肯定与夸赞,心里仍是美滋滋,笑道:“不用再夸我,我做买卖也是瞎子过河试试,只是我运气好,一试就灵,买卖都做成了。这般我也能对得起您们、礼村、张家他们的信任。”
王燕夸赞道:“妹妹心善,香肠的价钱跌了,却没降低收猪肉价。”
吕婷瞟了王燕一眼,缓缓道:“损失只由我们一家承担。那可不是一笔小数目。”
她嫁到李家有段日子了,对礼村的情况了解不少。不太理解为何李家对无权无势的礼村人这么好?
若说还恩,李家把砌火炕等方子传授给礼村人,这已经足够。
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