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第269章酿酒的想法
柳氏热情的将烤好的烤串递到苏冰岚手中。
苏冰岚盛情难却,就拿着吃了起来,问道:“三叔三婶,最近生意都还好吧?”
柳氏笑着解释道:“都很好,咱们的烤串是真的火,很多外地的人都慕名来吃咱们的烤串。”
“中午还看不出什么来,半下午人会很多,就会很忙。”
“我和你三叔雇了个人,下午会过来帮忙。”
苏冰岚明白,看样子生意确实不错,否则三叔和三婶怎么也舍不得花钱雇人的。
苏冰岚似想到什么,问道:“还有别的人也卖烤串吗?”
苏冰岚知道烤串这种东西其实很好学,大家看着就知道怎么弄。
苏丰志手中一边忙着烤串,一边笑着道:“暂时还没人卖烤串,镇上就咱们这一家。”
“主要是他们弄不到咱们的调味料,再就是木炭价格很高,要算上木炭的价格,他们的烤串定价就要贵,这么一来,就不合算,所以还没人模仿。”
苏冰岚点了点头。
不过要是外地人看到烤串,回去做烤串,在当地贵一点,只要好吃,有钱的人还是会买的。
毕竟烤串吃起来确实很香。
跟别的食物口味不一样。
苏冰岚看了看周围道:“三叔三婶,往后天气冷了,在外面吃烤串还是冷的,你们可以盘个店铺。”
柳氏道:“我们有想过盘个店铺,现在赚了不少钱,也能租铺子,只是这烤串总不能在屋内烤吧,浓烟太多了。”
柳氏都担心会将房子都烤着。
苏冰岚很自然的道:“这个简单,三叔三婶就租一个带后院的店铺,你和三叔可以在后院烤串,但烤好了可以拿到店铺里给客人们放在桌子上。”
“到时候不光卖烤串,还可以卖一些下酒菜和酒,这也是一笔不少的收入。”
柳氏一想也激动了起来,“对啊,这个办法好。”
“之前还有客人念叨着说有酒有肉才有滋味,可咱们光卖烤串也不卖酒啊。”
“再说了酒也贵,进货就很贵。”
“不过弄点下酒菜这个没问题,你三叔以前就是大厨,做这些很擅长。”
柳氏想着,客人们这么多,来吃烤串再吃菜,他们每天的收入肯定还会多。
就是有点忙不过来,不过可以雇人烤串,反正烤串很简单。
只要他们掌握着木炭的做法和调味料,别人就算是模仿也模仿不去。
“不过文林跟着他爹也学了厨艺,但他现在和文池在家里烧木炭,串烤串,也有的忙。”
怪不得这几天她来镇上没看到苏文林和苏文池,原来是在家里忙着烧木炭。
苏冰岚道:“往后天气冷了,木炭价格便宜,买的人就多了。”
苏丰志想到一件事道:“对了,岚岚,我听二哥说你要开火锅店,需要木炭,还要来买,你直接拿着用就行了。”
“这也是你的木炭,哪还用买,直接拿着用。”
之前苏丰志坚持将木炭的收益给苏冰岚三成。
苏丰志和柳氏都非常坚持,还说要不是苏冰岚,他们家还不知道什么样子,更别说弄烤串做木炭。
两个人好说歹说,苏冰岚才接受那三成。
只不过苏冰岚可不会白拿木炭用。
苏冰岚坚持道:“三叔三婶,我不跟你们客气,你们也别跟我客气,我需要的木炭多,花钱买我心里踏实,要是白给,我都不好意思去拿。”
“如果三叔三婶想帮我,就按照我说的办。”
苏冰岚都这样说了,苏丰志和柳氏就不能再说什么了。
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