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接近正午,刘岚才从副厂长办公室里走出了,在稍微整理了一下衣衫和头发以后便匆匆忙忙的往后厨跑去,只留下累瘫的李副厂长坐在沙发上面喘着粗气。
对于刘岚来说,这是一场环顾自己前途命运的事情,如果真的成了她将彻底飞上枝头,想到这,她原本就带着潮韵的脸颊便显得更加红光满面。
后厨里,南易坐在一旁的小马扎上抽着香火,看着何雨柱站在马华的旁边指导他如何掌握火候。
“做菜,讲究的便是色香味,这别人不会管你是如何烧的,只会管这做成的,所以在做菜的时候的,刀工,火候,调料,都是要注意的。”
“知道为什么同样的菜,你和我做出来的味道不一样吗?”
这个问题马华只会摇头,而南易却知道何雨柱是真心的想教徒弟。
只听何雨柱不急不缓的解释道:“那是因为我们在不同的火候,不同的时间,放入了不同的调料,想要做好菜,必须对于温度有十分的敏感的感知。”
说着吩咐马华道:“来,先起火!”
马华没有回话,直接将木炭往锅中一推,连推了两下风箱后便开始架锅放油。
等到锅热,何雨柱让马华将事先准备好的一块猪油放在锅里。
师徒俩等着油化,何雨柱继续解释道:“这第一步大家都一样,叫炝锅,至于不同的菜,是用葱还是用蒜,这都取决于油的温度,早了,葱蒜的味道出不来;晚了,葱蒜就被弄糊了,味道就不一样了。”
“这就是我上次叫你的度!”何雨柱表情严肃的说道,“度把握好了,你就算入门了。”
接下来,按照何雨柱的指示,马华开始炒菜。
很快,马华就炒完一锅菜,而何雨柱没有吃便开始开始指出马华在刚才所犯下的一些错误。
然后继续让他炒下一盘,就这样,在午饭开启之前,马华炒好了两个菜,而杨师傅早已经将剩余的三个菜炒好,竖起耳朵在一边开始偷学了。
当刘岚走进后厨,发现菜已经全部炒好放进了乘菜的大铁盆中,于是她悄咪咪的来到何雨柱的旁边,打算把他身后的盐罐子给顺过来。
就在两人擦身而过的一霎那,何雨柱那灵敏的鼻子突然闻到了一丝别样的气味。
而这个味道上一次也是在这后厨从秦淮茹的身上闻到过。
此刻他灵光一闪,突然想到了影视剧中那苟且的一幕,这刘岚和李副厂长可是一对货真价实的狗男女。
当初就是因为被傻柱给抓住了这个把柄,才会有攻克秦淮茹时被傻柱骑在头上疯狂输出而不敢反手。
何雨柱余光扫去,发现刘岚偷偷伸手将盐罐子揣进了围裙里,心中有些疑惑,但是他不打算现在挑明,而是想看看她到底要搞什么鬼!
于是他若无其事的招呼马华和刘岚将烧好的菜端去食堂,自己则如同闲庭信步一样在后厨和食堂之间溜达。
一盆、两盆……
当端到最后一盆的时候,刘岚突然捂着肚子对马华说:“我今天肚子有点不舒服,你先去后厨等我,我去方便一下。”
马华不疑有他,只是小声的低估两声便往后厨走去。
站在食堂门口的何雨柱顺着门帘望去,只见刘岚将藏在围裙里的盐罐子拿出来就准备往盆里倒。
“嗯哼!”
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