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我给了他零钱,卡尔兴高采烈的出去。
“嘿你去哪?”
路过利普时还被问了一句,“我去买蔬菜,晚上吃火锅!”卡尔大声回答。
“你告诉他的?”
伊恩问我,“那晚上你做饭!”
利普和伊恩这俩好大哥将晚饭的“重任”交给我,我竖中指以作回应。
不过火锅还是要吃的,冬季天冷外部环境也合适,盖拉格其他家庭成员也不会弄,只有我自己来。
“该死,好像拿太多了,这么多肉怎么保存?”
大姐还在头疼抱怨,利普和伊恩在一旁瞎出主意。
“我们可以尽力吃一顿,然后将剩下的扔掉!”
“哦,摆托伊恩就算了,你不是家里最聪明的吗,怎么想出如此愚蠢的主意!”
我实在看不下去了,告诉大姐:菲欧娜女士,麻烦去超市买些盐来,我们可以将剩下的腌制起来,作为储藏粮。
我又转头对利普和伊恩道:而你俩,挥动你们勤劳的双手,将今天吃的部分切下来。
大姐愣了一秒然后快速反应过来:哦,他说的对,听他的,gogogo!
盖拉格家全体忙碌起来,小微和凯听了我的点子也加入其中,并用他们的那份肉“入股”。
我们亲如一家人,这没什么问题。大家用一个小时时间,将牛肉腌制封闭再运到地下室,那里有柜子可以储存……因为四处漏风。
而今天吃的那部分,现在正由利普和伊恩还有凯三人,使用切肉机切成薄片。
大姐和小微还有黛比,跟我学调配酱料,期间她们尝了一下,都惊为天人。
“哦,我的天!”“你是从哪学的?”
自从那天早上露一手,大姐认为我有厨师天赋。
“我想道拉格以后可以成为一名优秀主厨!”
利普也赞同:也许还能成为五星级餐厅那种,听说工资不菲。
卡尔从超市采购回来,看着他拎着一大包东西,有西红柿,西蓝花、土豆,蘑菇、生菜、甘蓝、香菜、最幸运的是还有豆芽和金针菇。
对于芝加哥的火锅底料来说,这已经相当丰富了。当然有花生酱也就是麻酱。
北方火锅的灵魂,西方人的口味偏甜,花生酱他们平常也吃,所以很搭。
我切好葱姜蒜,再将花椒大料炒香,回头道:卡尔!看看冰箱里还能贡献点什么?
卡尔打开冰箱门,仔细瞧:额…有吃剩下的鸡肉,还有…半块儿鱼和一盒午餐肉罐头。
“哦,材料丰富!”
我挑眉感叹道,这些足以完成一道不错的火锅。从房间里拿出铜的鸳鸯锅,我准备一面做麻辣汤底,一面做番茄汤底。
放好火锅,巡视一圈儿,利普伊恩凯三人切的牛肉片足以将我们撑死。
我赶紧拦住他们:好了,够了,兄弟们,你们可以去找着喝的啤酒饮料,然后休息一会儿。
三人长出一口气:谢天谢地。
而大姐和小微已经开始熬制骨头汤,按照我说的步奏,敲骨吸髓放盐糖调味料,再过十分钟就会有一锅焦香浓郁骨汤做汤头了。
卡尔将冰箱的三样东西拿出来,我对利普他们道:好了,开工了。用刀将他们剁碎,捣成肉泥。
“哦天啊!”“才五分钟!”“你真苛刻的老板!”
三人搞怪不想起来,我没好气的让他们闭嘴。
一番操作后,桌上有了鱼肉丸、鸡肉丸、鸡胸片儿、午餐肉片儿,再将汤头倒进锅里。
招呼大家开饭了!
一共有两个锅底,麻辣过瘾,番茄爽口,任君选择。
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