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第二十六章 熬夜少女（第3页）

但是，尽管远藤讲师品尝过许多的拉面料理，他一口就能辨认出了这拉面的汤头明显是起码熬煮了二十几个小时的汤头，但，但，但……

但这怎么可能呢？

他可是亲眼看着薙切绘里奈制作出的这道拉面料理的，也就不过一个小时多，这怎么可能呢？

“绘……绘里奈大小姐，为什么，为什么这个汤头有如此的滋味呢？”

“汤头啊……”薙切绘里奈毫不在意道，“也没有什么，我只是使用了最好的材料而已，熬汤用的猪骨不是用冷冻的货，鸡骨壳用的是名古屋的土鸡，青葱用的是【九条葱】，还有青森产的大蒜，叉烧用的材料是黑猪肉……”（注2）

九条葱出自京都的九条地区，作为“京野菜”的代表菜之一，同时也是泥轰的大葱代表品种。在京都甚至有专门售卖九条葱料理的饭店。

薙切绘里奈的话是如此平常，好似十个人都能学会，我只不过是用了最好的材料而已，没什么。

“不……不是这样的！”远藤讲师有些着急，好像是追寻着真理的学者一般疯狂，他想试图了解这汤头的奥秘，“绘里奈小姐，这艺术般的汤头是如何完成的？明明……明明您只用了一个多小时啊！这汤头的滋味明明就是熬煮了二十几个小时才具有的风味啊！”

如果要做实打实的二十几个小时熬煮出来高汤，那需要厨师不眠不休，因为每过几个小时都要重新调整熬煮高汤的火候。

此外，熬煮高汤需要用的材料比较贵，而且高汤熬煮后需要把这些材料取出来，那时候真正熬煮出来的高汤可能就只剩下一半了，还产生大量的厨余垃圾。

所以，大多的拉面店的高汤都是用浓缩高汤液，这样不仅省时还省钱，不会产生厨余还能省下垃圾处理费，是一本万利的方法。

“噢，那个啊……”薙切绘里奈耸耸肩，双手抱着胸，“连简单分子料理都能模拟食物的味道，你凭什么认为我的‘神之舌’无法模拟出熬煮了二十几个小时的汤头？”

“原……原来如此，这就是‘神之舌’啊！”远藤讲师颓然地瘫倒在地，再次明了一般人与‘神之舌’的差距。

“但能够品尝到这样的料理，我死而无憾了！”

精神解脱的远藤讲师瞬间遁入了薙切绘里奈营造的料理幻境之中。

他化为一粒粒黄澄澄的玉米，碾碎，揉搓成团，加入白色的西米粉，身体扭曲成为粗粗的面条，然后经过锐利的一刀化为刀削面。

“啊！真是弹爽的筋道啊……”

化为了刀削面的远藤讲师浸入浓郁的汤头温泉，幸福地喊着：“啊~好舒服啊！”

浓稠的白色汤头里飘来猪骨、土鸡壳、青葱、大蒜、还有那漂浮的叉烧肉。

远藤讲师乘坐着叉烧做的滑板在汤头的海浪中滑翔，“我在乘风破浪！这就是世界上最好吃的拉面！”

在远藤讲师被薙切绘里奈的料理征服之际，薙切爱丽丝却撒娇道：

“绘里奈真是的，暗暗地酸人家的分子料理。”

“我只是实话实说！”

“啊呀呀，绘里奈真让讨厌啊！”爱丽丝拉着绘里奈的衣摆，摇来晃去地撒着娇。

“爱丽丝！”

“对了，我想起来了。”吉野悠姬一拍大腿，叫道，“小绘里奈的料理不就是幸平的父亲才波学长在【泥轰好厨师】上说过的料理吗？”

“呃……好像是这样！”榊凉子也想起来了。

在才波诚一郎接受【泥轰好厨师】中薙切蓟的位置后，他又为薙切蓟吸收了贞冢奈央这等“人才”。

在品尝了其余评审唯恐避之不及的恶臭料理后，才波诚一郎还兴致勃勃地讲起了自己在外国流浪时品尝过的特别料理。

墨西哥的玉米面饼和老挝的粗米粉都是他曾说过的特别料理。

这会儿，就被他的“厨艺粉”薙切绘里奈使用了出来。

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