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苏禾跟哥哥们一起回到自己家,苏沛和苏澈赶紧回家了。他们还要看着奶奶炖兔肉,兴许一会儿好了,奶奶可以提前奖励自己一块肉。
苏禾他们把东西都收拾好,兔肉放到厨房,两个哥哥还是要去帮爹娘去干活。地里的活儿还不少,爹娘干的太辛苦,他们能帮一点就帮一点。两个哥哥拿着工具下地去了,还是把苏禾锁到家里,她太小了。
苏禾脑子里想了想兔肉的炖法,开始做兔肉。先烧水,把兔肉放里边,等水开肉里的血沫子漂起来,用勺子舀出来,从地里找到葱切好放进去,大酱放一勺。苏禾想想这里人不吃酱油还是没有酱油,这个得以后闻闻,还有醋怎么也没见。有酒就该有醋的。这个酱油醋她都会做,很简单一点也不复杂。最后放盐进去,多炖会儿就好了。他们家一口铁锅,火道上放着一个砂锅,这样这里炖好直接舀到砂锅里还能温着。
随后苏禾直接就这锅里剩下的肉汤加水煮稀粥,地里有白萝卜,切成块放进去,肉粥就可以熬上了。锅里直接拍饼下去,煮锅饼子吃,这样也好吃。苏禾就紧着现有的材料,尽可能做好吃的饭菜。
爹娘他们回来的挺早,知道家里有兔肉,想着早点回来炖上。谁知道还没有进家,就听旁边邻居在问,不年不节的谁家炖肉吃呢!他们也不吭声,直接开门回家,这一定是自己家里的香味。
还真是一开院门,那肉香就飘过来了,苏沣和苏润高兴地问苏禾:“苏禾你把兔肉炖好了,可真香啊!咱们赶紧吃饭吧!”
苏禾直接把肉舀到大碗里,喊哥哥赶紧端上桌,苏沣直接去端,他怕两个小的把肉撒了。苏沣小心翼翼地端着碗放到饭桌上,深深吸了一口气,这也太香了。
爹娘看到饭苏禾又做好了,直接让两儿子洗洗手吃饭。一家五口终于又吃上肉了,上次吃肉孩子过年的时候,买了二两肉,炖了一大锅菜,吃了三天。那个肉味儿跟这比起来,差太多了,这个一看就油汪汪的,纯肉一点菜也没有放。
苏禾告诉娘让他们今天好好吃,还有一些肉汤明天早晨煮个汤面,一定很好吃。她娘既高兴又心疼,这么大一只兔子这一顿都吃完,这也太费肉了。最起码熏干可以留到过年吃,到时候就不用买肉了。
接着想想,这也是孩子意外得来的,他们也都跟着受苦了,那就补补身体吧!家里生活困难,孩子们也都吃的不好,自己也没有办法给孩子们改善一下伙食。这老天白给一个兔子,那就吃了吧!
一家人苏禾爸妈,紧着孩子多吃,自己一人夹了一块儿,就没有再吃了。苏禾看到爹娘不舍吃,就给他们碗里一人又夹了一块,哥哥们看了也给他们夹了一块,苏禾爹娘欣慰地吃了起来。
苏禾笑着说:“这么多兔肉,足够咱们吃的,这里还有锅饼子,泡着肉也好吃。”
两个哥哥点着头赞同说:“跟肉一样好吃,饼子也都是肉味儿。”
一家人最后都好好的吃了一顿饱饭,苏润打着饱嗝说:“要是以后一直能吃到兔肉就好了。”
苏禾笑着说:“明天还有鸟蛋,等着我给你们摊软饼吃。”
苏沣笑着说:“娘您没有用武之地了,妹妹这无师自通的厨艺可是比您好多了,我今天吃的也很饱。”
苏禾已经笑眯了眼,大家对自己的厨艺都很满意,看着大家津津有味地吃着肉,喝着汤,自己就感觉很幸福。这是每一位大厨的高光时刻,食客们的赞美才是最大褒奖。
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