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“来吧,馨馨,帮爸爸打个蛋好不好?”
“好,馨馨帮爸爸打蛋!”
“馨馨,再帮爸爸压一下这个小黄油,好不好?”
“好,馨馨帮爸爸压小黄油!”
……
这个甜点制作的过程,比张宸原来预计的都要顺利多了。
而且,为了调动小家伙的积极性,他中间还时不时地请小家伙的帮个小忙。而小家伙的听到居然能帮得上爸爸的忙,她也真的是兴高采烈的。所以,张宸在制作这个甜点的整个过程之中,都没有感受到太大的压力。
只是,到了最后的烘培阶段,他就有点发愁了,因为,他是突然间才发现的,在这个时空里,是压根就没有“锡杯”这种东西的。
没有错,他现在要制作的这种甜点就是在另外一个时空里极为普遍,同时也是极为有名的早餐甜品,“蛋挞”。
蛋挞起源于另外一个时空的英国,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。蛋挞的种类也很多,包括:牛油类、酥皮类、葡式类等等;
但后世最为有名,同时也是被普通认为是最好吃的蛋挞是葡式蛋挞。而张宸现在要制作的蛋挞,也正是葡式蛋挞。
但要制作一个葡式蛋挞所需要的材料是很多种的,不过都是比较寻常普遍的材料,比如鸡蛋、面粉、牛奶、白砂糖、黄油、炼奶等等;这些材料,张宸在自己的厨房里随便找了找,大概就已经是通通都找出来了,所以,他还以为制作这个葡式蛋挞是不会有太大的压力的。
可是,他却万万没有想到,到了最后要烘培这个环节的时候所要用到的锡杯,却是在这个时空里不存在的。因为,在这个时空里,原本就并没有蛋挞这样的一种甜点,而锡杯,通常就是用来制作蛋挞的。
当然,在另外的一个时空里,锡杯也可能用来蒸制“鲜贝”什么的,但其实如果原本没有蛋挞这么一种东西,蒸“鲜贝”也根本不必就非要用锡杯的。
不过,这也难不倒张宸。没有锡杯有什么要紧的?他找到了锡纸。所以,就是拿锡纸来做出杯子的形状就好了。这点动手能力,张宸还是有的。毕竟,在另外一个时空里,他本来就是一个动手能力极为出色的人。要不然,他怎么可能成为一个经常在实验室里进行高精度实验的博士后呢?
锡杯做好了,张宸很快就将蛋挞放到烤箱里去进行烘培了。可以说,这才是整个蛋挞制作过程里的最重要的一步。不过,幸运的是,这个时代里的烤箱的烘培功能,和另外一个时空里的也是差不多的,所以,仅仅只是半个小时之后,随着“叮”的一声脆响,这个时空里,第一炉六只蛋挞,终于是新鲜出炉了。
“爸爸,好了吗?可以吃了吗?馨馨想吃了!”
小家伙的大概也是平时常常在家里看她妈妈做饭,所以这个时候听到烤炉发出“叮”的一声脆响,她也知道是做好了,于是吧唧吧唧了嘴巴,上来就缠着张宸说道。
“嗯嗯。馨馨等会啊,爸爸先看看好了没有。”
张宸这也是十多年以后的第一次做蛋挞啊,所以,他其实也不太清楚,自己做得怎么样的。不过,从烤箱透明的玻璃盖子往里看过去,那锡杯上,金黄金黄的蛋挞真的已经是烤好了的。从卖相上来看,真的是相当不错。当然,味道究竟如何,还需要他亲自尝过才知道。所以,张宸也不再多说了,很快就将那六只蛋挞拿了出来。
“呀,好漂亮啊!爸爸,你真棒,会做那么好看的甜点。”
小馨月看到蛋挞终于是出炉了,她也好奇心十足地凑了上去。结果这一看之下,顿时让她眼前为之一亮。于是,她丝毫不吝啬地给张宸来了一个大大的“好评”。
“漂亮吧?来,馨馨过来,爸爸跟你说啊,这个甜点叫做蛋挞。是用鸡蛋和面粉为主要材料做成的,非常非常的好吃,怎么样?试试吧。”
张宸能得到女儿的好评的,他的心里头也是一下子满足到不行的,于是,这个时候轻轻地把小馨月抱了过来,摩沙着她的小脑袋说道了。
“真的吗?好,那馨馨要吃。爸爸给我一个吧。”
“好。不过,馨馨先等一会,爸爸先试试烫不烫。”
张宸说着,很快自己先尝了一口。这毕竟是新鲜出炉的东西,他是怕温度还太高的话,会不小心烫到小家伙的。不过,这一尝之下,温度却刚刚好。因为,原本蛋挞这种甜点,就是要比较热才更好吃的,再加上,张宸近乎过目不忘的记忆力,还有超强的动手能力,所以,这个蛋挞做得真的是相当好吃的,丝毫不逊色于另外一个时空里那些甜点师傅们做出来的成品。
“爸爸,怎么样?好吃吗?”
小馨月看到张宸先吃了,她倒是也不恼,反而是扑闪着她那黑漆漆的大眼睛,好奇地盯着张宸说道了。
“嗯!好吃,好吃。来,馨馨,你也快吃吧。”
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