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兔肉泡好,接着再清洗一遍,然后沥干水分。
配菜也准备完毕,李梅就跑去点火了。
接着锅底烧热放油,下入姜和干辣椒蒜碎和花椒,接着爆炒出香味,把兔肉全部倒进锅中,依次放入酱油,白酒,还有少许盐和白糖,多翻炒一会,炒均匀之后加入开水。
接着焖煮,快要收汁的时候把泡好的蘑菇还有竹笋放进去,再小火炖一会,紧接着汤汁收之粘稠,放入青辣椒,再次翻炒。
起锅盛盘,在兔肉上放上剩余的蒜末碎,另外起锅炒出麻辣油。
把油倒在蒜末上,随着刺啦一声,香味瞬间传了出去。
“妈,好香啊!”李梅惊呼道,这也太香了把,不过这做这也太费事了,用的东西还多,还要白酒和白糖,还有那么多油,她看婆婆做着都要心疼死了。
剩余的一条鱼,于晴直接给做成了清炖鱼肉汤。
稀饭的任务就交给了李梅,家里馒头也不多了,炖鱼汤的时候李梅和了面,准备蒸馒头。
兔肉多,加上配菜直接盛了一大菜盆。
她找来了两个大碗,直接给盛了两大碗的兔肉,接着喊来了孝明:“孝明,你去拿着篮子,把这些肉给你奶送去。
路上不准偷吃,敢偷吃回来没你的份了。”
徐孝明看着碗里色泽艳丽的兔肉,忍不住咽了咽口水。
为了防止这小子偷吃,于晴给她从菜盆里夹了一块兔肉,塞到了他嘴里。
“啊啊啊啊,辣,好吃,好吃。”徐孝明第一感觉就是辣,接着就是好吃,没几下一块兔肉就咽进肚子里了。
“妈,我还想吃。”徐孝明眼巴巴的道。
于晴对着他没好气的打了一下:“赶紧送过去,回来咱们就开饭了。”
徐孝明一听,挎着篮子一溜烟的就没了影。
徐孝明跑走了,于晴端着兔肉就要出去,一抬头就看到门口一排的人眼巴巴的看着自己。
一个个都在拼命的忍着咽口水。
于晴有些想笑:“你们啊,一个个就知道馋嘴,一人一块,剩下的等孝明回来再吃。”
“好的妈。”徐孝义最先说道,接着不顾兔肉烫直接用手拿了一块,害怕于晴骂,赶忙到:“妈,我洗过手了,很干净的。”
“我也是。”徐孝仁道。
雪花倒是拿了个筷子,夹了一小块,也给荷叶夹了一块。
张桂花躲在一旁,害怕的看了眼她婆婆。
于晴没好气的看了她一眼:“你也拿一块吃。”
张桂花一喜,立马跑了过来,还特意拿了双筷子学着雪花一样,夹着吃。
徐孝明到了徐家老宅,一路上兔肉的香气直往他鼻子里窜,勾引的他咽了一路的口水。
好不容易到了徐老太家,徐孝明放下兔肉就想跑。
徐老太叫住了他:“孝明,你们家哪来的肉,该不会把家里的老母鸡宰了吧?”
这老二媳妇她就知道不靠谱,这啥日子啊,这么奢侈,还吃肉。
家里的老母鸡可是留着生蛋,换东西的,老二媳妇给宰了,看家里以后哪里来钱换盐换粮食。
“没有,这是野兔肉,我妈上山抓的野兔,奶我先回去了。”徐孝明急着回去吃肉,说完拔腿就要跑。
徐老太一把扯住了他的衣领子:“野兔肉?你等会。”
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