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而这四家需要的铁器材料很多都是来找林记铁铺打造的,林记铁铺这一段时间都快要忙疯了,存储的铁都快要不够用了,他们的老板去外地买铁去了。
是了,张宴洋吩咐卫元把所需要的铁器材料都优先找林家大伯购买,当然光他一家的供货肯定是远远不够的。
剩下的需求就叫林家大伯自己去联系南川的其他铁铺,这些铁铺想要给他们供货,都得通过林家大伯,这样就隐隐约约的让林家大伯慢慢成为南川铁器行业的头子了。
不过林家大伯不在也没有关系,他们家有很多的打铁师傅,随便那一个都可以做出来她的东西。
她把图纸交给林记打铁铺子里面的一位师傅。
张宴洋:“大伯,辛苦您了,那我就明天来取。”
铁器师傅认识这小姑娘,是他们老板家的邻居,经常来这里做铁器,他笑眯眯的说道:“辛苦啥,我就是吃这碗饭的,明天前肯定给你做好了,明天只管来取便是。”
离开了铁器铺子,她又去了一趟海边的制盐厂,向他们买一点卤水。
不过她买卤水的过程中遇到了一点点的小波折,制盐厂的工人看她一个小丫头来买制盐残液(卤水),很不愿意卖给她,这东西工人们平时都是直接给分散开来倒在海里面的。
曾经就有个小孩误食制盐残液之后中毒死亡了,工人一开始是怎么都不卖给她的。
最后张宴洋用着诚恳的小眼神,看着他们,又撒了一个小谎才拿到的。
张宴洋眼里含着泪水,诚恳的看着那个死活不卖给他的那个大伯说:“大伯,我家阿奶病重了,看了很多大夫,吃了很多药都不见好,最近得知一个民间偏方,这偏方里面有一味药就是制盐残液,我们实在没有办法了,这才想着试一试,还希望大伯能卖给一点给我,让我可以回去救我家阿奶”。
“……行,你跟我来吧,这东西平时也没有什么用,都是直接扔海里,你既然是用来救人的,我们自然也就不会收到你的钱的”
还好张宴洋的阿奶都去世很多年了,不然她心里可能还是会有心里负担的。
张宴洋回到家就取了一碗黄豆出来,把里面坏了的挑选出来扔掉,然后再清洗,接下来用冷水跑一晚上,这样方便明天打浆时将会更加的容易一些。
晚上大哥都从来酒楼回家了,小罗卜头还是不肯回家,张宴洋在自家的院子里面,向着王大娘家里喊了好几次,叫小家伙该回家了,每一次张宴丰都是应得好好的,但人就是不回来。
最后张宴洋也懒得在喊了,看今天这情形他没有玩够是不会主动回家的。
最后张宴习回来后看到自家小弟还没有回家,去王大娘家把小家伙给逮回来的。
第二天早上吃完早饭之后,张宴洋就去林记铁铺把做好的打浆机给取了回来,正式开始做豆腐。
第一步:把泡好的黄豆再放到锅里面煮小半个时辰,然后把煮好的黄豆连着水一起放入打浆机里面开打。
第二步:把打好的大豆糊糊用细纱布过滤,过滤出来的液体就是平时喝的豆浆,过滤出来的豆渣就放一边,豆渣也不用扔了,可以加一点面粉与鸡蛋做豆饼子,味道也是很棒的。
第三步:再把豆浆放到锅内煮开,把豆浆内的豆腥味都给煮掉。并且这时需要用小火来煮,在煮制期间会产生很多泡沫,就需要把泡沫给打捞掉。
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