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忽然,她想起那碗出自叶遥手的补汤,简直是将补汤的功效发挥得淋漓尽致,或许这竹鼠也行?
娴贵妃立刻又多吃了几块,偶尔还吃一点春笋,脆嫩的春笋经过闷煮后竟然仍旧鲜脆,甚至在融入了竹鼠的肉香后,原本略显寡淡的春笋也香味浓郁起来。
明明是吃的春笋,却有一种在吃肉的错觉。
似乎,真的感觉精神好了不少?
应该没这么快见效吧?
竹鼠肉吃过瘾后,她才将视线转向那道脍鱼片。
“这道菜叫笋丁竹荪脍鱼片,取了春笋最鲜嫩的部分,竹荪最脆嫩的菌杆,以及最细嫩的鱼腹肉熬制而成,味道鲜香,有提神名目,驱寒利热的功效。”
一碗鲜香浓稠的鱼片汤,颜色呈奶白色,其中点缀着嫩黄的笋丁或是雪白的竹笋断,光是看着便让人食指大动,再闻一闻便知这道汤有多鲜美。
娴贵妃舀起一勺,小小地尝了一口汤后便眼睛一亮,这汤果真鲜美至极!
粘稠的鱼汤里混进去几粒笋丁,那顺滑香浓的鱼汤一下子滑进了胃里,但那几粒笋丁却留在了口舌间,轻轻一咬便是一股清香味,这笋丁也很是脆嫩鲜甜。
娴贵妃惊喜地再舀一勺,这次她舀到了一段竹荪。
雪白的竹荪被炖得软塌塌的,看起来绵软极了,网状的菌杆吸满了浓稠的汤水,外面还厚厚地裹了一层。
娴贵妃小心地吹了吹,随后轻轻一吸这竹荪就滑进了嘴里,竹荪味道鲜甜,一口咬下后里面藏着的鱼汤在口中爆开,能将人给香迷呼了。
这竹荪虽然看起来软绵嚼起来却十分脆嫩,甚至能请得到轻微的脆响。
和鱼汤一样顺滑,才嚼了两三下便一下子滑进胃里,让人猝不及防。
再尝尝鱼片,娴贵妃已经做好了吐刺的准备,却没想到这薄薄的鱼片根本不需要吐刺,是在切片时就剔除了?
她惊讶地看向叶遥,能将鱼刺踢得这么干净,这刀工,连她小厨房里的林姑都比不了!
喝下满满一碗鱼片浓汤,又吃了好些焖竹鼠后,娴贵妃的筷子彻底慢下来,反反复复的吃,还是感觉有些腻了。
然后她才看向剩下的一道菜:清炒鸡枞。
看起来灰扑扑的,本以为这就是一道不起眼的清口小菜,娴贵妃随意夹了一筷放入口中,可紧接着她就愣住了。
这,这道清炒鸡枞……
味道清淡鲜香,鸡枞片肥厚细嫩,细细嚼着似乎还有股鸡肉味,将竹鼠和脍鱼片的浓香冲淡,的确是一道非常成功的清口小菜。
说是清口小菜,又似乎有些不对,因为在娴贵妃多吃几口后,鸡枞自身的鲜味将方才的肉味团团掩盖,甚至有逐渐霸道起来的趋势。
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