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结束了武馆的拜访
杰西又邀请我,驱车前往去她小时候经常去吃的唐人街中餐厅去用餐。
身在异国他乡,不禁让人产生一种思乡之情。
杰西说带我去吃,她认为正宗的中餐,同时也可以在美国感受一下中国的饮食文化氛围,疗愈我的思乡之情。
杰西说:“在唐人街华人集中的马里兰州罗克维尔镇,弗杰尼亚州阿灵顿,费尔费克斯郡等地,都有大量的中餐馆。
这些中餐馆提供的饮食,风味各有不同。
从台湾小吃,香港早茶,正宗川菜,江浙沪一带的狮子头,西北的兰州拉面,福建的海鲜,东北烧烤,广东鱼翅,鲍鱼等等,无所不包。”
各地的唐人街俨然就是一个缩小版的中国。
杰西带我来到了当地一个着名的汉宫大酒楼,据说这里可以同时容纳三百人就餐。
我们去的时候,里边已经座无虚席,门口还排起来了超长的队伍。
杰西说:“这个也很好理解呀
因为现在中国的文化,在国外传播的非常广,再加上各种短视频平台的宣传。
大家都想通过唐人街,作为一个窗口,了解中国的饮食文化。
再说谁在饥饿的时候能不焦急呢?”
我接过话头说道:“说的也是!
我来之前,以为来这里吃饭的,都是中国人呢。
可是你看,现在放眼望去,很多高鼻梁蓝眼睛的美国人,比我们这些黑皮肤黄眼睛的华人还要多呢。
看来你们美国的中餐厅,并不都是专为中国人而开设的。”
我继续问道:“为什么现在很多美国人也喜欢来这些中餐馆就餐呢?
杰西听完,望着我,继续说道:“除了刚才所说的文化影响,还有就是中国食物讲究原汁原味,不破坏食物原来的状态,口味自然新鲜,荤素搭配合理。
这一方面不像我们美国的食品,大部分都是工业化食品,肉食偏多,高糖高油脂,导致肥胖,糖尿病等三高疾病流行。
另外就是中国人就餐,非常符合全家人合家欢的氛围,比如大家在一起,热热闹闹地吃着火锅,有说有笑,非常感染人。
可能就是中国文化所区别于西方文化最主要的不同吧。”
我说:“你这点倒说的不错,中国人讲究热闹,讲究与人为善,讲究人情味。
确实和美国人处处讲究保护个人隐私,讲究独立有所不同。”
杰西说道:“还有一点,我不能理解,就是同样都是中餐厅,为什么有的餐馆看起来装修也不错,但是人不多;
有的餐馆面积不大,但是人潮涌动;
我还特意去品尝过不同餐馆的菜品,味道是没有太大差异的。
我听完杰西的话。
观察了一下,他说的这种店的外观,我就看出了端倪。
我指着其中两家店给他分析道:“你看,这就是中国人所说的风水问题。
东边这个店,门前正对着马路,分开像是一个弯弓射箭之处,就是中国人所讲的箭头所处之地。
人们在来这家店吃饭的时候,过马路就会有点心惊胆战,担心交通安全问题。
而你再看南边的店,他像两条马路怀抱在中间,像母亲的双手怀抱着婴儿。
它周边还有一个人们漫步的广场。
还有音乐喷泉,很多人平时都喜欢在这里晒太阳,也喜欢在这里散步。
自然休息的时候也喜欢在这里用餐。
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