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小伙计从药店里把药取了回来,安然便让他们细细的用三碗水煮成一碗水,等会子要让李如山喝下去。
方才他已经吃了饭菜,所以喝药是不成问题的,王启元这时便笑着偷偷的问道:
“你做这些菜怕不就是为了让他开胃口吧!”
安然笑着点点头,
“刚才我替他把脉就发现他的脾胃虚弱,就知道他今日一天都没有怎么吃东西。
若是要喝药的话怎么能空腹,所以我才做了这几道开胃的菜,还好他方才配合着吃了饭下去。
如今再吃上药,他的身子便能保住。”
看着安然这副笑意盈盈的模样,王启源心里越发的满意了。
这才是做厨的人该有的模样,能够时时刻刻的以人为考量。
安然的细心,让王启元对他越发的佩服了。
李如山在喝完了药之后,整个人都变得舒坦了起来,方才那头晕目眩的感觉,如今减轻了许多。
他如今对安然可是佩服的五体投地,这样一位姑娘既懂做菜又懂医病,简直就像是救苦救难的菩萨一样。
他们现在都在二楼的帐房里,商量着明日究竟用哪些菜来应对。
安然这时便对李如山提着要求,
“趁着现在还亮着,咱们先去多采买一些鸡来,有些菜要提前做准备。
况且我打算先做几道让你们尝一尝,我毕竟不太知道你们这里的胃口味。”
李如山听了以后连连点头,吩咐伙计去外边村子里多买些鸡回来,打算按着安然的法子来做。
他想了想九对安然说道:
“咱们这里的口味偏咸,所以飘香鸡平日里的味道也是咸香的。”
说着他便让厨师切了飘香鸡来,让安然他们品尝。
刚才安康他们可是对着飘香鸡好奇的很,因为听人说飘香鸡是他们飘香楼的主打产品。
当飘香鸡端上来的时候,安然闻出了那里面果然有种奇香。
但是她很快的便猜到了用的是什么调料,这就是把茴香,八角再配上草果,良姜细细的粘膜成粉以后再加上了,芝麻放在小火上慢慢的烘焙,最后是用麻油调和就是这种味道。
安然笑着对李如山说道:
“这道飘香鸡最主要的还是靠那芝麻来调和吧!”
一句话就让李如山顿时震惊不已,这位姑娘实在是太厉害了!
刚才她只不过才尝了一小块鸡肉,如今便能把这其中的奥秘给说出来。
安然看着他一脸震惊的模样,便笑着安抚道:
“你放心,这个方子我是不会告诉别人的。这毕竟是你们飘香楼的菜。”
她的这番话让李如山觉得着实感动,世上竟然有这样心胸宽广的人,让他都有些惭愧了。
安然在品尝了飘香鸡以后,便已经能够准确的判断出当地人的喜好。
那她做菜的时候就能适当的调整,而不是一个劲的生搬硬套。
这样的话,就算菜谱上面的菜再完美,如果不是按照当地人的口味来调和的话,那都是无法出彩的。
既然现在心中有了底,安然做起事来一点都不犹豫,她笑着对李如山说道:
“李掌柜的,如今我已经知道了,你们的口味接下来的事情就好办了。
等会子把鸡分成几份,有的先要炖汤,有的先要上锅去蒸,提前准备好,到时候明日里便可以节省许多功夫。”
李如山现在完全让安然在厨房里做着指导的地位,所有的厨子们也都愿意听她的调遣。
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