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第八百二十章 看似平平无奇的乾坤饼（第1页）

听着安康的这番话，让阿谨他们也想起了上次的那顿素斋宴，可是每道菜都是用素菜做得的，想来这道烧鹅也用的是同样的方法。

“素斋宴？安然，你竟然有做素斋的水准，为师倒是不知道了！”

安然笑着和他解释了起来。

“那也是机缘巧合，正好碰见林县令的娘亲寿诞，这才去做了一桌寿宴。

我可是绞尽了脑子才想出了那么些菜，不过还好他们都很爱吃，所以我会经常去林府帮着老太太做些素斋！”

王启元平日对这些素斋可是非常感兴趣，于是笑着和她说道：

“看样子，以后我要找个时间和你好好的切磋一番。

为师平日里可是爱鼓捣这些素斋的。”

安然一听便笑着和他说道：

“那么眼前这道菜，想必师傅一定是喜欢的！

这道叫做素烧鹅。

是把山药放在锅里煮烂，再切成一寸长的小段，用豆腐皮把它包裹起来。

用面粉糊粘住边际以后，再放入油中煎炸。

最后再放入猪油、料酒，白糖，生姜，一直烧到颜色发红变色烧干了汤汁，摆在盘中点缀一番便可以端上来。

其实这是一道素斋，只是看上去和烧鹅很是神似。”

众人听了他这个做法以后自然是啧啧称奇，大家伙都忍不住尝了一块这才发现不仅是口感和味道，都和烧鹅很是接近。

安康这时候笑得一脸灿烂的对安然说道：

“阿姐，你的这些菜可真是会糊弄人！

让人吃完以后都会怀疑自己的眼睛和舌头了。”

安然笑得一脸得意的对他说道：

“实则虚之，虚则实之，真真假假，谁又能分得清楚呢？

只要当时吃的时候觉得高兴，那便就值得了！”

众人一听的确是这个道理，就像这道菜若是安然不向他们解释清楚的话，他们就会把它当做烧鹅吃了下去，而且味道鲜美，并不会影响快乐的心情。

陈天佑在品尝了安然这一道道新菜后，心中对他是无比的信服。

果然只有安然才能想得出如此绝妙的菜，放在酒楼里既不是档次又能够节约成本。

这些菜可是这些酒楼的掌柜们都想要得到的宝藏。

安然看着众人对她做的这几道新菜都很满意，心里面也很是高兴，毕竟只有得到大家的认可，这道菜才有意义。

当然这时候便笑着和他们介绍起最后一道点心，这也是一道今天才做出来的新菜。

“大哥，今天最后一道新菜便是眼前的这个烧饼了，虽然看上去普普通通，但它里面却是内有乾坤。

用松子和胡桃仁敲碎以后再加上糖沫和猪油一同活在面里。

再把面合成饼状以后，放到火上烘烤，饼的两面都要烤黄，上面最后撒些芝麻。

这个饼在做的时候，要一定到面筛子过个四五次这样的面色才会白如雪。

在烘烤的时候最好要用上两面锅，上下都放上碳。

而且饼里面我还加了不少的奶酥，这样吃起来的时候，奶香味四溢更是独具风格。”

安康这时候伸出小胖手，拿了一个还不忘给虎子和石榴他们都拿了

几个孩子捧着饼在那里吃的满意极了，果然这烧饼和平日里吃的那烧饼味道绝对不相同。

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