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“对了，陈翁，咱们这儿的甘蔗是怎么榨的？”楚辞突然想到这个问题，现代应该是用那种大型的压榨机器，古代没有应该怎么办呢？“这个啊，大人请随我来。”陈老汉在前头带路，绕了一会后来到一座石头房子前。他掏出一把钥匙，将门打开，两个带着齿轮的大圆石碾子就出现在楚辞眼前。它的上方有两根杠杆，轴心和石碾相连，只要以力推动，石碾就会转动起来，将甘蔗榨成汁后，汁水会顺着石碾下方的缺口流到地下的木桶里存着。楚辞走近这个古代版的“榨汁机”仔细观察了好一会，最终不得不叹服于古人的智慧。这东西虽然效率不高，但这已经是这个时代最具智慧的产物了。“明日我会让人送几头牛过来，等甘蔗收了后，便让牛来拉。”楚辞上手推了几下杠杆，发现这需要很大的力气。陈老汉一下子激动了:“多谢大人！小老儿刚还在想，今年甘蔗多恐怕要磨好多天，万一赶不及，怕到时候耽误事，这牛的力气比人大多了，想是能磨快些的。”楚辞有些无奈，他的初衷是想让庄子上的人轻松些，并不是怕他们动作慢耽误事。几天后，甘蔗到了收获期，一根又一根两米来长的甘蔗被男人们用刀子砍了下来运到庄子里。庄子里的妇女们则坐在井边将甘蔗叶子扒去逐一清洗。清洗好的送到石头房子里榨出汁水来。楚辞一共送了四头牛过来。那石头房子比较小，于是四头牛便轮着班进去工作，强壮的牛身绑着绳子，它一转石碾子就也跟着转了起来，底下的甘蔗汁“哗哗”地流入桶中，一满了就打出来运到厨房里开始熬红糖。热火朝天的工作景象激起了楚辞的干劲，这边他无从下手，便去了另一边，和陈老汉他们一起将熬好放凉的红糖提纯出白糖来。抱着对未来美好的期盼，每个人都干劲十足，特别是楚辞允诺额外再送给他们一人一斤霜糖后，大家的劲头就更足了。不到十天时间，他们就把地里的甘蔗和其他学庄送过来的全部处理好了。面对着一仓又一仓白花花的霜糖，大家感觉生活都充满了甜味。而这看在管财务的王明眼中，却都是白花花的银两。这几天，他到处写信出去和人打探霜糖的卖价，目的就是为了给他们的糖找一个最好的买家，这样才不辜负大家的努力。令人意外的是，王明打探的消息还没传回来，商人却已经过来了。往年，漳州府提学司的那些学田里的产出都是制成红糖之后，再以一个很实惠的价钱卖给这个商人的。所以一到收获时，他就会上门来。“王老爷，实在不好意思，劳你白跑一趟了，今年的红糖我们另有用处，就不卖了，你去别家看看吧。”陈老汉说道。王老爷原本带着笑意的脸一下子垮了下来，他眉头紧皱，看着陈三，心想:难不成有人比我先到？又或者，他们莫不是想提价？抵达王老爷面沉如水，他说:“虽说你们这是官家的田庄，我只是一介商人，但凡事好歹要讲道理。往年这糖都是我来收，无论太平年还是灾年，我的货款都是一次结清的，从未有过拖欠。今年我千里迢迢赶到这里，你一句话就把我拒之门外，陈头，这不太合适吧？”陈老汉确实有些不好意思，他说:“王老爷，小老儿也知道你做生意一贯很公道，但今年这红糖是真的卖不了了。这样吧，我带你去那些农户家里走走，无论多少，你先收一些回去，好歹填补些。”“是有人在我之前来收了吗？陈头，咱们做生意也有好些年了，我王百万是怎样的人，你应该清楚，他们能出什么样的价钱，我也不是不能出。陈头，你是知道的，那些人不明底细，他们付款未必能有我痛快！”王老爷见他态度诚恳，怒气也稍微收敛了些，今年两广地区遭了旱灾，那里的很多村民都将甘蔗苗拔了补种红薯。那边本来是产糖大省，南边市场上起码有十分之三四的红糖是他们那里出的，今年闹了这一出，红糖产量立减，几乎才到往年的一半。王老爷接到消息后便立刻启程赶往南闽省，想趁消息没传开之前按原来的价钱把红糖收购了。可没想到，居然有人横插一手，但比起被别人收走，多出一点银子倒也算不了什么了，只要能运出去，这里头的利润还是很大的。陈老汉有些哭笑不得:“哪来的别人呐，我们这里偏僻，若不是熟悉的商户，谁会到我们这里来？”“那是因为什么？如果是价钱的话，那好说，我愿意在原来的价钱上提价一成，怎么样？”王老爷一副好商量的语气，漳州府这边很适合种植甘蔗，不论是个头还是甜度都比别的地方好些，榨出来的红糖也堪称上等。要不是这里太过偏僻，过来竞价的人肯定是一大把的。

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