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第223章学到的小知识（第1页）

凌南佳疯狂摇头，“不听不听我不听，小歌你别说了，啊啊啊，我鸡皮疙瘩都起来了，你怎么说的这么恐怖呀，我还想吃外婆说的辣子鸡呢，你别吓我。”

叶希歌偷偷憋着坏笑，“那你吃鸡也要知道鸡的构造呀，你看，这是鸡的心脏，这个是它的苦胆，这个苦胆不能弄破，要不然鸡的肉质也会变苦的……”

边说她还边将内脏拿出来给凌南佳看，吓得凌南佳四处躲躲蹿。

林简也笑嘻嘻走过来附和，“这个我知道，它的膜特别薄，要轻轻的撕才能撕下来，那个给我，我最喜欢弄这个步骤了。”

她撩起袖子，着手就帮叶希歌处理内脏。

代瑾和程颐他们都看呆了，活鸡他们见到过，杀鸡他们也见到过，但是处理鸡肉他们就没见过了，他们能见到的都是已经被处理好放在超市冰柜里的。

第一次见现场版的。

代瑾咽了咽口水，“所以我们吃的鸡胗是鸡的那个部位？”

叶希歌将一个红棕色的内脏拿起来给他看，“是这个，它外面这层是它的脂肪，要把这层脂肪扒掉，然后这个是它的肠子，这个肠子也要切掉，诺，你们吃的鸡胗就是这一块，不过这个还没有处理好，”

她一手持刀一手拿着鸡胗将多余的部分处理掉，然后边解说边处理。

“这里面是鸡分解剩下的残渣，那些残渣要弄出来丢了。”

用刀将鸡胗对半切开，这个对半也是有技巧的，沿着那层白色的筋膜切开，里面的残渣露了出来。

“撮箕拿过来一下。”

代瑾迅速将旁边的撮箕拿过来。

叶希歌将里面的残渣倒出来，然后用流水冲洗干净，她指着那层黄色的膜，“这层黄色的膜叫做鸡内金，味道很苦，要把它单独弄出来，要不然鸡胗做出来不好吃，不过这个鸡内金是一味很好的中药材，它可以健胃消食，涩精止遗，通淋化石，主要是还可以治疗脸上的那种疹子。”

这个说到了程颐感兴趣的点，他追问道，“能治疗脸上的疹子？什么样的疹子？荨麻疹？”

叶希歌如实回答，“不是，是类似于那种红疹子，但是又不是红疹的那种，哎呀，我也说的不太清楚，是那个老中医说的，林姐你也认识那个老中医。”

林简想了一下问道，“是庞老医生吗？”

叶希歌点头，“对，就是庞医生，那是我初三的事了，那年冬天我去他们医馆治寒疾，然后他们医馆来了个病人，原本是来治后背上的那些红疹子的，结果庞医生说她背上那些红疹子不严重，严重的是她脸上的那些疹子，那小姐姐的脸上有那种一小点一小点的疹子，像痘痘又不太像，不红，和她自己的肤色一样，不仔细看看不出来，但是庞医生却说她脸上的疹子比较严重，然后就喊她回家拿晒干鸡内金磨成粉末加水涂在痘痘上，而她背后的那些红疹就配了一些中药去泡水擦就行。”

大家都津津有味的听着叶希歌讲这个故事，感觉他们又学到了一个知识。

叶希歌嘴巴在说着，手却没停下来，没一会就将鸡肉处理好了。

叶外婆也接过去做最后的工作。

叶希歌走到哪他们跟到哪听，就很迷惑。

童薇薇惊叹，“没想到这小小的鸡内金居然有如此用处，感觉有知识从脑子里划过。”

程颐忍不住笑了，“还真是，中医文化博大精深，我们老师就经常让我们这些学西医的多去中药学院走动走动，哈哈哈。”

程颐不知道为什么两年前没有填选他心仪的专业，反而去了他们院校的医学院学医。

他没说什么，叶希歌他们也不好过问。

叶希歌跑去厨房帮外婆烧柴。

外婆说柴火烧出来的菜比电磁炉烧出来的菜要好吃些，所以外婆家基本都是用柴火做的饭和菜。

也是应了外婆的那句话，她烧出来的菜香味能飘很远。

大家都积极的帮忙做家务，递菜的递菜，端菜的端菜，反正每个人都有事情做，叶外婆就乐呵呵的站在灶台前炒。