手机浏览器扫描二维码访问
猪血接完了以后,那头猪也渐渐地没了声息。
众人将没了气息的大肥猪给搬下来,然后把木缸给翻过来把大肥猪放进凹槽里面去,然后把烧开的开水倒进去烫猪毛。
陈家的两辈人就一人拿着一把刀开始剔猪毛,春绯倒是没有继续看着大家剔猪毛了,她接过那盆猪血开始准备做点什么。要做成血豆腐呢,还是要做成血肠呢?
春绯问了自家三婶,“三婶,你说这些猪血是要直接这样弄成血豆腐还是要放一点米进去然后灌到猪肠里面做成米血肠?”
“米血肠吧,直接做猪血吃什么的不是还有你大伯家和你四叔家的猪血吗?我们家的就做成米血肠吧。”三婶黄晓萍非常认真的说道,她也挺好奇这个米血肠好不好吃。
米血肠也是不错的,因为最近都有做米粉什么的,或者是做了米浆让陈云翠他们做肠粉之类的,所以家里也是经常泡着大米的。正好,可以用泡好的大米跟猪血混在一起灌到猪肠里面去。
春绯跟自家三婶她们几个把猪血给端过来开始加调料搅拌,既然是要做成米血肠的也就不用担心猪血不弄结成块了,反正搅拌碎了也是可以灌肠的,没什么太大的区别。
春绯加入了盐、白酒、胡椒粉等调料,加了十几种调料粉以后春绯就开始把猪血混着泡好的大米给搅拌均匀,然后就找个盖子盖起来腌制一下。将猪血和米都弄好了之后,春绯就出去跟自家婶婶们处理猪肠了。
大肥猪已经被剃光了猪毛了,也已经将大肥猪给开膛破肚,三婶她惦记着春绯说的要做的米血肠就先把猪肠给收拾了,其他的内脏什么的让那些男人自己去处理干净,她们几个女人就把猪肠给处理好就可以了。
将猪肠里的东西给弄干净,把水管塞到猪肠里面去开水冲洗干净。当然这样还不可以用的,用棍子将猪肠给翻出来,然后用碳灰还有盐巴给搓洗干净,面粉什么的就算了,用碳灰和盐也可以了。
把猪肠给清洗干净了以后就可以用了,春绯将自家三婶洗好的猪肠拿回来看了看觉得差不多,将猪大肠给甩了甩之后春绯就让自家三婶去找了个漏斗回来开始灌肠。
一副猪大肠起码得有四五米那么长,春绯看着倒是觉得可以装下不少的东西的。她将漏斗放在猪肠的一头,然后让自家三婶四婶她们一点点往猪肠里面塞米和猪血,她自己则是把她们灌进去的米和猪血给弄好了,不能堵在半途。
大伯母则没有跟着春绯她们折腾,她去处理其他的东西了。比如猪小肠还有猪心猪肝猪肺猪肚之类的都是需要弄干净的,大伯母自己当然是不可能弄这么多的,也是有大嫂还有刚进门的二嫂帮忙。
春绯她们花了一点时间把米血肠全都给灌好了,弄好了以后春绯就把五米长的米血肠交给三婶让她上锅蒸。因为里面是放了大米的,所以春绯就让自家三婶蒸的时候蒸久一点,这让米血肠才会入味,也才会熟。
当然米血肠弄好了以后其他的东西当然也处理干净了,一头大肥猪收拾下来虽然没有两百斤那么多的肉了也有一百几十斤的。春绯预定了半扇猪肉,猪头则是春绯准备卤了以后让大家吃杀猪菜的。
春绯看着自家三婶把米血肠上锅蒸了以后就离开了,三婶还要把剩下的半扇猪肉给卖出去,还要看着蒸着米血肠的蒸锅所以就留在家里了,其他人就继续转移到大伯家和三叔家那边继续杀猪。
春绯拎着半扇猪肉回家,她就先把之前做的卤汤给拿出来开始卤猪肉头。她之前就已经卤过一次猪肉的,那一次她并没有把卤汤给倒掉了,甚至还每天都会煮一边卤汤,时不时地还会卤一点肉给大家尝尝。
正好现在需要卤猪肉头了,春绯也就把之前的卤汤给拿出来煮,她继续在卤汤里面加入新的调料,八角大料草果之类的东西再加一点然后加水,煮开了以后春绯就把那边已经焯过水的猪头给放进去煮,她是整个猪头放进去的,并没有劈开这个猪头。
春绯让秋橙看着火,她自己则是开始处理自己买回来的半扇猪肉。
一头猪处理干净了也只有一百几十斤的肉,春绯带回来的这半扇的猪肉春绯掂量着大概也有七八十多斤重的。看着好像挺多的,可是把后腿给卸下来还真的没有多少肉了。
春绯把猪后腿给砍下来然后开始抹上盐巴,抹上一点点的调料就挂在自家厨房的灶台上了。她做的火腿跟别人做的倒是不太一样,她一开始就是用烟熏的办法的,而且还加了一些可以保鲜以及增鲜的调料的。
春绯把猪后腿给弄好了以后就开始处理前腿,前腿她并没有打算做成火腿,所以她把肉给分出来。猪蹄砍成几段,前腿肘子肉春绯也处理干净了以后跟着猪蹄一起放到卤汤锅里面跟着猪头肉一起卤了。
剩下的排骨什么的,还是留着明天做糖醋排骨什么的给自家弟弟妹妹尝尝吧,这一番处理下来肉也不多了。不过春绯还是放了调料腌制一会儿,又把它们给挂到灶台上面去用烟火熏制烘烤了。
猪肉头卤制也是需要点时间的,春绯让自家妹妹秋橙看着卤肉的火也看着家里的其他人的东西她自己又去了大伯家那边帮忙把米血肠也做了。因为自家大伯母也想要吃米血肠,平时的猪血又没有那么好吃。
大伯家的那个猪头他们也留了下来准备让春绯拿回去做卤猪头,明天年三十的时候可以吃的。当然祭祀的时候也是需要猪头的,大伯家的这个猪头就是留着祭祀用的。
春绯又再次辗转自家四叔那边,四叔家今年也就是养了一头猪而已,四婶李秀英可是非常的宝贝的。这头猪也因为李秀英的精心照料长到了两百多斤那么大,所以春绯又在自家三叔这边买了十几斤的肉,打算拿回去继续做成腊肉。
醉醉占坑的新书《豪门契约总裁蜜爱99日》
舒苏重生成了一只九尾狐。
再然后,她穿回来了。
而穿回来的她,成了一个三线小明星,还勾搭上鼎皇娱乐大老板,娱乐圈超级男神了?
某天,皇甫男神的好基友造访
关祁流“皇甫,你办公室为什么这么多的小狐狸的玩偶?还有毛茸茸的恐龙?”
关祁流“皇甫,你为什么要贴上这么多的狐狸的海报?”
关祁流“天哪皇甫,你竟然还专门找画手画了手绘狐妖的图?”
舒苏“……”身为好基友,你难道不知道你家皇甫他是个深井冰绒毛控吗?
【1、1v1,鼾甜鼾甜宠文,双洁,甜宠,无虐;
2、本文是我另一个马甲《重生之阎王总裁的暖妻》的系列文,皇甫是阎封墨的朋友。】
。看小说,来小燕文学,关闭阅读模式,体验高速阅读!
田园春色:盛家有好女 穿越年代农家女 萧雨慧苏寒 主角叫苏寒萧雨慧 妖龙古帝 漫天外须尽欢 御权策:陛下风华绝代 学霸,你女票又撩妖了 苏寒萧雨慧妖龙古帝 剑逆万古 枭爷蜜宠:萌妻有点甜 毒妃重生:盛宠太子爷 苏寒萧雨然 农门贵女:李家大郎娶小妻 苏寒萧二小姐 分身幻影之花影儿 妖龙古帝苏寒萧雨慧 重生后小祖宗拿了绿茶剧本 陛下独宠:惊世女宰相 农家贵女:将军小叔要抱抱
他是万里海疆上的战神,回归都市,只为给她们一个家!...
末世来临,丧尸遍地,妖兽肆虐,人类国度破碎,家园丧失,可有救世主出世,带领大家重造家园,重建人族秩序。在整个人类危在旦夕的时代,又有谁可以成为人类的救世主?张奇一脸的贱笑,看着眼前刚刚逃出生天,又累又饿的少年。伸手展出五六本黄旧的书籍。开口诱惑道小朋友,你有道灵光从天灵盖喷出来,知道吗?真是百年一见的奇才呀,这本如来神掌秘籍是无价之宝,你今日碰到哥,就是与你有缘,售十颗晶核传授给你吧。从今往后,维护世界和平,保护人类,拯救地球这个艰巨的任务就交给你了啊!喂,别走啊,祖巫之共工控水神通,要不要,八九玄功呢?来来来,便宜你了,五颗晶核,这本道家五雷正法外搭三清符箓真言大解卖你了末世之批发救世主的QQ群249031804...
他是北市最尊贵的男人,她是被千万债务压得走投无路的孤女,一夜疯狂的占有让他们彼此纠缠。他宠她上天,却因她出轨的丑闻化身为心狠手辣的恶魔,将她逼上绝路她以极端的方式证明自己的清白,殷红的血触目惊心,他的心突然撕裂般疼痛再相逢,看见她隆得高高的肚腹,他大发雷霆怀了我的孩子为什么不告诉我?她冷冷一笑孩子不是你的!...
赵烈无奈穿越在明末登莱一个官二代身上,此时已是天启年间,内忧外患的大明大厦将倾,从北到南建奴农民军荷兰人郑芝龙虎视眈眈,赵烈金手指浮现,整兵修武,重塑东亚新秩序。朝鲜背信弃义,投向建奴,拿走济州岛,略略惩戒。日本德川幕府安定四方,拱卫天皇,藐视大明,这怎么行,定要亲善弱小,祸乱九州,夺取北海道,肢解倭国...
穿越腹黑女强宠文现言...
性感美艳酒吧老板娘VS冷酷霸道醋坛子总裁绿茶妹妹与渣男未婚夫搞在一起,她还被人摆了一道未婚先孕!不曾想竟然得到天才萌宝,六年后带娃归来!她决心发展事业,虐渣打婊!某妹妹咬牙切齿姐夫太香,我要冲了!某傲娇总裁有多远滚多远,我的心只属于冉冉!...