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第一百五十四章 饭庄（第1页）

南山饭庄在山腰，因为从山顶直接去饭庄的道路还没有修好，众人只好从原路返回，一路到了报恩寺。报恩寺侧门出去，有一条石板路，众人沿着石板路走了约莫一里，便到了象牙湖渡口。

象牙湖环山而成，弯曲狭长，底部宽大，跟象牙相像，由是得名。众人在渡口上了游船，欣赏着沿湖的景色。

两岸郁郁青青，绿色的草地里夹杂着些野花，红的、黄的、粉的，随风飘舞起来，煞是好看。岸边的垂柳，像披着长发的少女，婀娜多姿。微风拂来，水面上荡起层层波纹，时有时无，似有似无，仿佛天地之间什么都没有，不知自己身在何处。四处静悄悄的，只有桨轮“哗哗”的击水声，众人游走了半天，爬上爬下的，都有些累了，不少人不知不觉间已经了梦乡。

水面渐渐开阔，远远看到一座庄园掩映在湖北岸的树林之中，就是传说中的“南山饭庄”了吧。

“此处靠山面水，是个风水绝佳的存在。”檀畅感叹道。

“原来檀大哥也懂得堪舆之术。不瞒大哥，这处饭庄选址之前，还真找高人看过！”刘牢之笑着说道。作为一处“高档会所”，即使刘牢之不信这个，也怕食客中有精于此道的说三道四，影响饭庄声誉，因此建这处饭庄前，还真是找人看过。

檀畅颇好杂学，堪舆方面的书也读过不少，自矜道：“岂敢，只是略懂皮毛而已。”

到了饭庄的码头，刘牢之唤醒了诸人，一起从码头往上走。这里的石阶要考究得多，大理石的台面，打磨的如镜面般平亮；汉白玉的栏杆，雕刻着栩栩如生的鸟兽纹路。众人拾阶而上，来到了饭庄门前的宽阔的广场。广场用青砖铺就，甚为平整，用不同颜色的砖组成了一幅幅图案；广场中间，有一个巨大的蘑菇形圆台，中间有水流倾泻而下，形成了一圈水幕。圆台下的水池里，各种彩色的金鱼儿游来游去，怡然自得。

广场前面有个马棚，里面停了四辆四轮马车和一辆轻型马车。除了今天从刘家出来的两辆，其余全是用来接送客人的。私人马车不可以到此广场，想要坐车到饭庄只能在山下接待处换乘饭庄专用的四轮马车。

“南山饭庄是为了迎合此时士族奢靡之风而设计的，虽然不是贴金摆银，无一处地方用料不是此时的顶尖材料。这里的餐厅只有两个大厅，也就是说，每天只接受两桌的预订。”刘牢之向众人介绍道。

何靖感觉非常意外，他不解地问道：“每天只有两桌客人，这么大的场面，如何能够撑得起来？”

刘牢之笑笑不答。客户群少，当然收费会贵一些。

听到刘牢之他们到了，刘衡和高倜迎了出来。南山饭庄走高端路线，自然不可能只是从宴喜楼调一批人。刘衡从建康、会稽各地，高价聘请了一些人才，从迎宾、厨师、侍者到歌舞、乐器，均有涉及，光前期的培训就耗费了大量的钱财，这高倜则是就是刘衡从建康招来的，在舞乐方面有很深的造诣。

行礼如仪。刘牢之对刘衡说道：“开业的时候，务必要办的热热闹闹的，京口的名门富户都要请到了。”

刘衡躬身道：“郎君放心，衡必竭尽所能，不负所望。”

刘牢之又对高倜道：“老师名动京城，到这贫陋地方来，委屈了。”

高倜连道不敢。

从饭庄正门往里走，经两侧回廊，步入展厅。

展厅里面陈列的，是当前饭庄能够提供的菜品，用木头雕刻的模型，涂上彩色的颜料，徐徐如生，放置在玻璃罩下面。众人看得啧啧生奇。

南山饭庄的菜品主要有那么几类：刘家畜牧场出产的鸡、鸭等家禽和牲畜；南山观光园种植的花卉、草药；江北出海打来的海鲜，用海水在水池里面养着或者是用冰保鲜送来。算不上珍馐，胜在做法新颖，为别处所无。除了单点的菜品，饭庄也提供套餐，在展厅里的菜单上都有列明。

参观完展厅，刘牢之让刘安两人自去安排，带众人休息室。休息室紧挨着用餐厅，是客人宴会前喝茶、聊天和娱乐的地方。众人刚刚坐定，就有饭庄的茶点师带着女侍前来，为众人泡茶。

饭庄的茶具比起上午时又要丰富、精致了许多。自芜湖农场制茶以来，产量一直不高，只是用来招待客人和送礼用，外界并不熟知。此时冲泡的是明前绿茶，颜色浅，味道淡，香味却弥久不散。自从山顶上下来，众人吃的烤肉还没有消化完毕，一杯芽色的清茶，让人忘了登山的劳累。

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